文仔不宅 只是居家

在歷經兩天的性急腸胃炎後，經過調李厚的身體也慢慢恢復中，由於一整天都沒吃啥東西，所以下班經過梧州街便繞進來，看看有什麼好吃的，來補充體力一番。

這時梧州街的攤販也都收的差不多，只剩幾攤，稍為看了一下，只這攤牛肉麵覺得還不錯。尤其又打著原中華路30年老店，我就是對這種稱號沒啥抵抗力阿...............

小攤位上的招牌有著梧州街統一局底白字樣式，掛著本店採用澳洲牛肉的小牌子。由於之前美味小館採用的澳洲牛肉，讓我對於滋味、印象極好，所以期待頗高。

雖然小攤的玻璃櫃裡頭，才是有擺放著些許的小菜，望著秀色可餐的小菜，掂量掂量自己的腸胃狀況，還是不要一口氣塞入太多的好。不然又發作，可不是開玩笑的。

炸醬麵：

對於初次造訪的麵店如有炸醬麵，我多以點此居多，此類麵食口味較為混厚，也鮮少採到地雷。

此店的炸醬麵不知是否燈光所致，有點驚人的青綠色澤，大小不太規則的肉末，混和鹹香豆瓣。

肉末混合青蔥嚼來，渾厚香醇輕甜，鹹香有於不死鹹。

以路邊攤來說，水準頗高，但價格也稍高些，但CP值算還可以。

麵條不會煮的過於軟爛，煮麵的那鍋水如果一直沒換後，

麵條容易會有層薄膜的黏稠，此攤麵條卻是少數讓我沒感覺到那股黏稠感。

口感頗為扎實Q彈，相當具有嚼勁、麵香，近似日式拉麵。

充分沾附香醇炸醬的麵條，刷聲順口，頗為滿足。

牛肉湯

採用澳洲牛腱的牛肉湯，比例恰當的半筋半肉，肉質鮮嫩好咬，牛筋部分柔軟且入口即化。

湯頭牛肉香味濃郁，油亮色澤喝來順口卻不油膩，滑順入喉後，還能口腔透著隱隱的香味。

會點牛肉湯搭配炸醬麵而非牛肉麵，除了個人偏好乾麵外，通常這樣就一次吃到兩種。

此攤的牛肉湯、炸醬麵味道算是水準之上，但價格就稍微沒路邊攤親民的水準就是。

原中華路30年老店紅燒牛肉麵地址：台北市萬華區梧州街30巷口(梧州街萊爾富超商前)