文仔不宅 只是居家

一大早興高彩烈的騎著小銀出門要到麟光站吃燒餅，結果天不從人願，光是騎到和平東路二段就遇到上班人潮，邊塞邊騎就接近八點左右

如果再執意前往，九點上班可能太敢。在溫州街口停紅綠燈時，看著右手邊的排隊人潮，想起溫州街好像有家賣蘿蔔絲餅的店家。

該店位於和平東路與溫州街口三角窗的店家，雖然沒有招牌，但是走進一看，所不期然就是我名單中的那家。

賣的東西不多就蘿蔔絲餅、蔥油餅、蛋餅、豆沙餅等四樣。其中店家圍裙中印有和發雜糧號，讓我ㄧ度以為是店名，上網一查完全沒關係捏。

店家的作法是現包油煎的方式，這類作法與、台南-鄭記蔥肉餅(府前店) 、新化-古早味手工燒餅 等有些相似之處。

蛋餅跟蘿蔔絲餅。

蘿蔔絲餅：

金黃飽實的蘿蔔絲餅，餅皮外層酥脆，內層扎實有咬勁，咬開過後則是露出潔白剔透的蘿蔔絲，爽口酥脆，帶有幾分輕甜及生嗆。

蘿蔔絲比較接近於原味，並無感受到其他特別的餡料，有的話只有幾許點綴是的青蔥。

蘿蔔絲餅吃過的不多，倒是對於萬華-張記油豆腐細粉的蘿蔔絲餅 印象頗佳，油酥麵糰經過低溫油泡再炸的千層酥脆口感，以及不帶生嗆而富有蝦米濃郁香氣。

蛋餅：

同樣金黃色澤的蛋餅，咬下時外層輕薄微酥，中層柔軟有Q勁且餅香顯著，內層頭所包覆的大量的青蔥，可惜香味不夠出眾。雖是蛋餅，倒是比較校是蔥油餅加蛋的口感。

最外層所包覆的雞蛋，接近於全熟，如果可以半熟，讓其金黃蛋液橫流，無論視覺或味覺層次必會更加多變。

溫州街蘿蔔絲餅地址：台北市大安區和平東路一段264之3號(和平東路二段與溫州街口)  電話：02-23695649   營業時間：0700-2000(周日公休)