因為今天業務繁忙，錯過公司的搭夥合菜時段，到了餐廳已見杯盤狼藉
於是跟一同忙到錯過搭伙的同事，決定到外頭吃頓好料犒賞自己一下。
至於吃什麼同事並無太多意見，所以主導權自然落到我的手上
大同區還有眾多口袋美食尚未攻破，翻翻名單快速挑選好後便動身出發。
首先吃點小東西來開開胃
於是選擇在大同有著相當有知名度的臭豆腐店家『宋上好上海脆皮臭豆腐』
臭豆腐是道台灣相當知名的小吃之一，主要是從當初簽襲來台的國民政府的榮民所帶入
據說當初首見於南部的街頭時，可是引起眾人圍觀
還一度認為是共產黨派來的間諜，準備來毒殺本地人的東西呢。
宋上好上海脆皮臭豆腐位於雙連街底與錦西街口的
地處不算繁華路段，還能夠吸引眾多媒體及名人的到訪，想必有相當迷人的美味。
價目表相當的簡單只有大、小份臭豆腐之分而已，不過上頭的價位實在親民。
桌上唯一的調味料就是這罐，上頭寫著我好辣的黑嬤嬤辣醬。
小份臭豆腐(5塊)：大份(9塊)
方方正正的咖啡色小磚塊，油炸過後，在中間敲開小洞到入蒜泥，再淋上由將由調製的醬汁。
油炸上桌的臭豆腐溫度非常之高，食用時需要小心翼翼的咬開，當唇齒第一時間所接觸到，就知道這家伙不簡單耶。
咬下後，那股近乎薄餅的酥脆感在口腔中卡茲卡茲的的跳躍著，從咬開的頗面觀察就能得知內、外層的比例極佳。
目前大概只有台東-林家臭豆腐 能夠與它一較高下，不過林家則是多上幾分鬆酥口感。
除了酥脆感之外，豆腐內層所滲入的蒜泥、醬油、味增等醬汁
在咀嚼的過程中也扮演著滋潤的角色，雖然調味上僅有簡單幾種，組合出來的味道卻是相當迷人。
酥脆的外層是帶著奶茶色，有別於通俗的金黃色，味道上也沒有濃烈的臭味，而是有股隱淡雅的藥材香。
此點應該是這家臭豆腐最大的賣點吧，佳里-阿彌專業臭豆腐同樣也是以中藥醃製，味道也是極佳。硬要挑些小毛病的話，大概就是臭豆腐本身厚度較高
無法暢快地大口咬下，需要分幾次。不然可是會被那醬汁所燙著了。
不過它算是我在北部吃過最為滿意的臭豆腐當之無愧阿。
深褐色澤的特製辣椒醬，對於我這個不吃辣的人來說，輕輕沾上一點在舌尖
起初帶著不錯的香韻，隨即就感到發麻，頭皮不斷冒出綠豆般的汗珠。
泡菜的部分是一般常見的台式酸甜味，本身沒有冰鎮過，而是保持常溫狀態，所食用上少了點冰涼的爽快感。
宋上好脆皮臭豆腐地址：台北市大同區錦西街86號 電話：02-25520858 營業時間：1600-0100 假日：1600-2400
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