文仔不宅 只是居家

今天當前的話題是連D跟柯P的天龍之戰最終回，對我來說並不太感興趣，必竟我沒投票權，也無法當天往返台南投票，

正確來說，今天我覺得賴神屌打霜霸應該不成問題 ，不缺這一票（笑）。

基本上在網誌我很少牽扯到政治或時事，雖然之前的香蕉花運動讓提筆畫了些塗鴉

礙於當時的氛圍，很容易被圍剿，還是乖乖存在電腦硬碟，

但我發現某些事跟我當初推斷差不多呢（笑），不過現在只能拿來說說嘴而已。

大同四大美食集散地 ，延三，寧夏，大龍恫以及慈聖宮。

慈聖宮算是我比較少來的，最多就阿華鯊魚煙比較接近

主要因為它的營業時間跟我的上下班時段是錯開的

所以就很難在上下班時來吃，有時放假很懶的一個人跑那麼遠吃早餐。

慈聖宮美食我早以耳聞許久，許多店家都能朗朗上口。

價目表：

攤頭上的豬腳依序分著部位，依大小碗裝盛著，凌亂中卻有些整齊。

攤頭前那只長板凳老早就做滿，飢腸轆轆的老饕。

用餐環境不算優，但這也是台灣路邊攤的特色

不過會選擇此處，考量的重點就不在環境而是食物的味道。 

桌上只有橘色的小碟子跟蘸醬。 

豬腳湯(腿肉)：

近年，我開始吃豬腳，尤其皮脂的部位，以前是我所抗拒的，也慢慢的習慣。

但是，就是這個但是，其實我來是未能完全接受豬皮，只能吃一、兩塊，多了便膩口跟噁心。

豬腳有分腳蹄、中節、腿肉等三部位，所以不挑老饕的精華部位中節，改選肉多的腿肉。

許仔豬腳最特別的在於不是清湯也非濁湯，而是白湯。

這白湯是經過久燉而成，湯頭不濃不稠卻也不清，喝來透著溫淳濃郁的鮮美

不過更多的適用以去味解腥的米酒香跟薑絲味。

肉質軟嫩Q彈，絲毫不帶任何豬腥，雖然以前都是吃紅燒豬腳或是當歸豬腳

但這白湯豬腳確實另有一番風味，令人著迷。一個濃妝艷抹，一個清新可人，各有所愛。

蘸醬是蒜頭醬油

乾麵線：

以簡單的豬油跟大量蒜末為主，豬油的香氣不顯，蒜香倒是不錯，麵線口感軟爛，口感不佳。 

許仔豬腳麵線地址：台北市大同區保安街49巷17號    電話：02-2553-4364    營業時間：1100-1900(周日公休)