文仔不宅 只是居家

慈聖宮的美食在大同區可說是響噹噹的，但是我著墨的並不多。

宮前美食街上的美食，倒是僅有大同-許仔豬腳麵線而已。

素聞宮前有兩家排骨湯，味道鮮美，因為列為左右兩側，故戲稱為兩大門神。 

素聞這兩家有個親戚關係，且味道也接近相似，由於面對宮前左手邊這家生意較好。

反正聽說差不多，故我便先往右手邊這家人少的原汁排骨湯來。

鐵鍋中的排骨相當大塊，非事先剁成小塊狀，而是以利剪順勢剪成塊狀，放到碗中加湯便成。 

另外一側則是放著各式熬煮的小菜。 

除了攤位前的座位，後方廟埕前也有用餐區，許多熟人便透頭囑咐一聲

店家便從這頭將餐點裝在盤上遞過去，客人只要從另一頭接應便可。

醬料區：有醬油、辣椒醬油以及辣油等。

蘸醬是以蒜頭、醬油作為主打。 

高麗菜：

微軟微脆但是調味非常之輕淡，雖然裡頭有炒小蝦米，可惜味道幾乎嚐不到。

油豆腐：

內心未魯透，鹹香味不足，不過豆香滿突出的。

魯肉飯：

這魯肉飯的焦頭，看來有些寒酸，扒上一口，預期的鹹香味不是很明顯。

倒是有一股類碳香還是五香的味道，在其中隱隱發散著，肉眼觀看到是發現油蔥的身影。

這味道不知是否油蔥所產生的?

肥肉丁軟Q有彈性，滷製入味，可惜油化不佳，雖是不錯的魯肉飯，但不是我心頭所愛的類型。

原汁排骨湯：

說到排骨湯，我的涉獵範圍都侷限在萬華區，排骨湯都有不錯的表現。

慈聖宮前有兩家排骨湯，據說兩家味道差不多，彼此也是親戚關係。

於事先從面對慈聖宮的右手邊這家開始，因為左手邊的人比較多(哈)

吃肉前，喝口湯是必須的，清澈剔透的湯頭，酌飲入口，溫熱不過燙的滑過喉頭

一股蘿蔔的迷人輕甜之味回甘而來，頗為接近於萬華-梧州街原汁排骨湯，只是梧州街的更為濃郁鮮美。

除了蘿蔔的甜味更有排骨的肉香，這家的湯頭比較偏重蘿蔔的甜味，肉香偏淡。

排骨的部份以整塊長條的肋排，以剪刀剪成小塊裝，一碗約莫六塊左右。 

與萬華多是豪邁粗礦的大塊排骨，顯得小家碧玉些。

鮮嫩的排骨帶點肉筋，口感軟Q彈牙，不輸給萬華-梧州街原汁排骨湯。