文仔不宅 只是居家

由於晚上沒吃飯，所以下班後就想吃點宵夜，於是找了同樣時段下班的同事要去去覓食。

結果只剩已經變胖，但是不怕胖的忠哥願意陪我了..............

給兩個選擇給忠哥欽點，便挑中了南機場，畢竟他當初重考時，就是住在南機場附近，也算是熟門熟路了。

輸到南機場就不得不說，那聲明遠撥的水餃店，以這條路上以來來、秀昌、阿亮等三家最為知名。

最早之前已經吃過阿亮，至於來來跟秀昌因為生意頗好，不太喜歡人擠人，於是乎至今尚未光顧。

到場時，阿亮已經在收拾店面，發現隔壁的來來還在營業。

今天人數不是那麼洶湧，空出不少位置，於是挑了個光線好的的位置，準備點餐。

來來水餃光是和餡、桿麵糰的人手就有四、五個，也有專責的煮水餃的人手。 

切小菜、端盤子同樣有專責人員負責。做好位子點好餐，便會以寫字的木夾子作為代表，依序送餐。

小菜價目表：

小菜模樣不算特別，也無特別喜好便是，隨意挑選了泡菜跟干絲等。

水餃價目表：每份十顆要價60大洋，酸辣湯則是依大、中、小之分。

泡菜：

清脆爽口，酸甜合宜。

干絲：

細條的干絲，柔軟細嫩，帶點柔柔的香油味。

豬肉大白菜水餃：

因為韭菜已經沒有了，僅剩豬肉大白菜水沒得挑。

這水餃的模樣，看來不是走精緻路線，似不沒有特別的捏折，夾來感覺還算沈澱飽滿。 

咬來麵皮柔Q有勁，不會過於厚實，露出的粉嫩內餡，爽脆鮮甜而多汁。

甜度主要來自於絞肉的鮮甜，而菜類的甜度就薄弱些，雖然爽脆但是沒預期中的甜度

可能與我自小吃慣高麗菜水餃的關係.......

蘸醬以香油、白醋以及醬油等調製，當然店一開始以提供香油，桌上則是備有醬油、白醋等，依自己的口感增添。

酸辣湯(小份)：

裡頭滿是高麗菜絲、木耳、香菜、紅蘿蔔絲、蛋花、胡椒等，少了常見的豬血絲。

味道喝來適中，但是不會過度，並帶著大量的胡椒香，味道不差。

本來想添加點烏醋，以增加味道層次，可惜桌上只有白醋跟醬油.....

不過個人稍微喜歡，隔壁的中正-阿亮餃子館偏台式的溫潤酸辣湯。

而且販售的品項也多元，尤其他的炒餅，我十分喜愛。

來來水餃館地址：台北市中正區中華路二段309巷9號  電話：02 23051561    營業時間：1700-2330