20150306-2中正-秀昌水餃店 (1) 

說實在的,若不是之前無預期的吃到來來水餃,我也不會那麼有興致的想要將最後一家的秀昌搞到手(嘻嘻)。

其實我今天不是想吃秀昌,秀昌只是備胎,想吃的是那以幽靈著稱的肉圓,只是那排隊的人潮讓我又倒退三步。

於是便改往秀唱去吃餃子囉!!過了下午三點,人潮還是不少,可能因為來來跟阿亮今天都休假的關係吧。

 

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據說秀昌是來來所分化出來的,只是販賣的品項不太相同,所以各有擁護者,公司的同事就極偏好秀昌。

秀昌的水餃依樣分成兩種,不過是韭黃跟韭菜,可惜中午時段不提供韭菜,無法一次滿足味蕾的需求。

 

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秀昌和餡跟桿麵的人手比較少,似乎因為中午時段的關係。

不過至少吃到的水餃,還是現包現煮的就是。

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小菜櫃的小菜是隨客人欽點後,才出閣見客。   可惜沒寫價格,所以不敢點太多。 

 

 

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價目表:

除了水餃似乎牛肉麵也是招牌之一,裡頭不少老背背都是吃牛肉麵,可惜我的胃口沒那麼大......

 

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經典下午茶(誤) 

 

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牛肉切片:

切片的牛腱肉,輕薄好咬,可惜缺乏滷製的醬香

個人目前吃過美味的,還是五嬸的滷牛肉腱,外面買不到(哈)。

 

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泡菜: 

酸酸甜甜的泡菜,沾染著香油的氣息,滑潤爽脆。

私心認為添加香油,吃來有些油膩,還是不添加的好。

 

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牛肉蛋花湯: 

菜單上沒有的,隨口問問店家到也爽快答應。

肉湯鮮香微辣,蛋花滑嫩可口,可惜喝完讓我難得感覺到口渴.........

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蘸醬:

以香油、白醋跟醬油調製,這跟其他兩家差不多。 

 

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韭黃水餃:

有大白菜、韭黃跟絞肉等,比中正-來來水餃館 的大白菜水餃,硬生生多出一樣韭黃,做出區隔。

韭黃炒蝦仁我吃過,韭黃水餃倒是第二回,第一回便是中正-阿亮餃子館的韭黃高麗菜。

 

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這水餃的模樣白白胖胖的,可惜比來來水餃的個頭稍微小些,價格也是。 

 

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這添加大白菜跟韭黃的水餃吃來,爽脆度稍低,有淡淡的韭黃味,肉餡鮮甜程度差不多。

餃子皮柔Q輕薄,但是比來來少上一咪咪的嚼勁,但之間的差距不大。

其實三家的差距都不大,各有優缺點。

但是人就是會被人吸引,尤其來來那聲勢浩大的人手,跟滿滿的座上賓

難免讓路過人群投以好奇目光,進而上門一探究竟。

這就是人潮帶動人氣,人氣帶動買氣的道理。

不想人擠人,阿亮跟秀昌道是不錯的選擇。

我個人是比較鍾愛阿亮的餃子,可能與我從小吃到大都吃高麗菜餡居多有關吧(哈)

大白菜的甜度就是沒高麗菜的好。

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秀昌水餃店地址:台北市中正區中華路二段309巷20號1樓  電話:02-2332-8261 

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    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()