20150327-9花蓮-一碗小 (1) 

一碗小的門口剛好在施工,所以首圖的畫面有些不協調。

這算是小小的意外吧,既然無法改變只好將就了。

在台北我聽過一碗小羊肉,但是跟花蓮的一碗小很像,但是有無關係我沒深究。

一碗小羊肉我只聽過也沒吃過,所以不影響我對花蓮這間一碗小的期待。 

20150327-9花蓮-一碗小 (2)

室內裝潢簡單,牆上掛著幾幅字畫,但是最特別的是天花板掛著一船獨木舟,有些突兀也有新奇。

 

20150327-9花蓮-一碗小 (3)

店內一角另外備有免費的七葉膽茶,可供取用。 

旁邊的木櫃則是寫滿潦草的書法,寫啥完全看不懂,因為沒特別興趣,所以也沒問。

看樣子應該是主人家,自己書寫的。 

20150327-9花蓮-一碗小 (4)

菜單: 

 

20150327-9花蓮-一碗小 (5)

清燉羊肉麵線:

 

20150327-9花蓮-一碗小 (6)

塊狀的牛肉,顏色淺白,但吃來軟嫩,不乾柴,也不腥羶。

清燉的湯頭喝來本是溫潤清甜,比起訪間的清燉湯頭更為清淡些。

但是因為有添加麵線的關係,所以容易喝出有些明顯且不搭的麵線味。

個人私心認為,各自為家最好。  

20150327-9花蓮-一碗小 (8)

蘸醬是以豆腐乳醬為主。

20150327-9花蓮-一碗小 (9)

紅燒羊肉湯:

20150327-9花蓮-一碗小 (10)

紅燒的湯頭喝來,有些近似某牌泡麵的紅燒牛肉麵口味。

但味道稍為單純些,輕柔的辣度及不油卻香醇的湯頭。喝來順口,又能在口腔裡彌留著豐富的層次。

帶點骨頭的羊肉塊,絲毫不費力便能將他骨肉分離。咀嚼時,則是相當的軟嫩,不腥羶。

 

20150327-9花蓮-一碗小 (11)

 

20150327-9花蓮-一碗小 (12)

 

 

 

20150327-9花蓮-一碗小 (13)

吃完才發現老闆說,要另外在附近開一間店,但是店名不同。

又說可能要搬過去,結束這邊的營業,也可能兩邊營業。

不管如何下次有機會再來花蓮時,應該不會忘記再來尋找他的蹤影。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()