20150413-1萬華-廣州街無名肉粥 (1) 

廣州街過西園路以西這帶,到了早上都會有不少攤販出來。

多數賣著鹹粥之類的早點,但是這頭的環境不是很優。

我大多抱著遲疑的心態看別人吃的很開心,尤其靠近阿公店附近的....

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下晚班後,肚子實在很餓,路過順道過來找吃的,多數能吃的都吃遍了。

少數的便是這些近阿公店的攤位,找了一間還算乾淨的鹹粥裹腹。

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櫃裡是一些花枝、鮮蚵、內臟等食材。

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紅燒肉:

說實在的這盤紅燒肉,黑黑焦焦的模樣,應該是我看過最不具賣相的。

外層不酥脆帶光亮的油膩感,少些吸引誘人垂涎的目光。

肉質來說扎實彈牙,但著淡淡的紅糟味,不難吃,但油膩。

深褐色的蘸醬,滋味甜辣,幾乎是炸物的基本搭檔。

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炸甜不辣:

外酥內Q,算是甜不辣基本的口感。

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炸雞捲:

雖說是雞捲,但是比較像是滿滿魚漿的黑輪,沒包腐皮油炸所以含油量高些,吃來有些油膩。

魚漿除了細碎紅蘿蔔,就是中間深褐色的扎實小肉塊,扎實但點淡淡的五香味。

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炸蚵仔:

沾附地瓜粉油炸,外酥內嫩,不過裹粉較厚些。

酸甜醬頗具開胃,個人覺得比甜辣醬更得我心。 

 

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肉粥:

 

 

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一碗十五大洋實在算是價格實惠,撈一撈發現裏頭的麵還算不少,除了煮到保有其型,輕含化散的米飯。

還有幾塊裹粉的肉條,以及上桌前點綴的豆皮。

肉粥喝來透著醬香、蝦米及油蔥味,調味上有些類似於周記肉粥

但是個人認為去除那環境因素,這攤肉粥的CP值好些。 

 

廣州街無名肉粥地址:台北市萬華區廣州街223巷口  營業時間:0600-

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