城中市場算是台北市的老市場之一，但是對於理頭的美食我卻很陌生，完全沒有拜訪過。
因此找了幾篇食記參考一番，發現裏頭之名美食並不多。
最具知名的為老牌牛肉拉麵大王以及周記刀切麵這兩家。
做完功課後，原本想先到周記吃夏季限定的涼麵
可惜到時已經準備打烊，而且涼麵要下周才面市......
於是乎轉往隔壁的老牌牛肉拉麵大王，也因此展開我這一周的美食之旅.......
價目表如大紅而喜氣的匾額掛在上頭，因為光線的關係拍起來有些反光。
環境確實不盡人意，黏膩的地板以及桌面，要不是美味，吸引不了那麼多人來。
那幾鍋翻煮的的湯頭跟醬料，心臟不強的可能承受不住阿。
不過我在乎的是味道本身，這些算是小兒科。
滷菜：
堆積成小山的小菜，總有股讓人無法拒絕的魔力。
滷菜：
桌上有各式調味料跟酸菜，任憑客取。
凡點乾麵類，店家都會貼心的附上一碗牛肉清湯。
牛肉湯肉味不明顯，透著淡淡五香味，喝來略為油膩。
詐醬麵：
炸醬的模樣與既定印象的有所差異，看來滿佈豪氣的焦頭，倒是比較像是肉燥麵。
吃來果真如肉燥般甘醇鮮香，尤其他的麵條扎實有Q勁，實在少見。
進店內時有稍微喵到，店家是香麵條是先煮好放至一旁備用。
也許是煮好後，放至大鍋另外冷卻收縮一下，才造就此口感。
畢竟此類麵條煮時，頗煞費時間，不可能應付大量客人上門。
滷味本身比較沒入味，但是特別的是他的調味料，吃來有些類似味噌的感覺，滋味甘醇微酸。
花干口感扎實偏乾，吃來少些濕潤不過五香味重。
百頁豆香明顯口感Q彈，主要還是依靠調味料。
三合一牛肉麵：便是牛筋、牛肚、牛肉。
同一只大鍋媼出來的湯頭，自然與附贈的味道相差無幾，不過這碗三合一的湯頭。
店家有多添加一絲的辣味，香辣適度，大有畫龍點睛之效，不過湯頭一樣油膩些。
我本來點的是半筋半肉加牛肚，結果店家是將牛肉跟牛筋分開，而不是我想要的那種。
不過肉質頗嫩，吃來不會過於乾柴，大塊狀吃來大有滿足感。
雖然我喜歡吃半筋半肉，但是單吃牛筋，並不是我會做的事。
嚼來Q軟滑口，味道上到無特異之處。算是以口感見長搭配牛肉食用層次更佳
牛肚也是比較扎實有彈牙，但沒特別的滷製味就是。
湯頭則是比之前附贈的牛肉湯，多了一絲絲的辣味，喝來更是迷人些。
米血跟豆皮：
米血扎實但口感偏向機器製，與大眾無異。
豆皮軟的軟些口感不賴，搭配獨門醬汁，頗搭。
擔擔麵：
說來也慚愧，擔擔麵常聽過，但是很少吃，在小茅屋是首嚐。
印象頗佳，於是再接再厲。
這真的是擔擔麵，不是白麵喔!!醬料在底部啦!!
渾厚的麻醬搭配香麻的辛辣味，混搭的十分完美，濃稠且口味偏重。
可以使人有股欲罷不能的衝動，算是老牌三種麵中我最鍾愛。
但是好吃，比起清爽口味的小茅屋，個人偏見略勝一籌。
除了醬好，麵條更是優勢。
水餃：
當我要點水餃時，發現店家有些質疑，可能是點的不多吧。
但是因為只想嘗鮮，詢問是否可點5顆嚐嚐，店家也大方接受，並無不悅之色，態度不錯。
白薄內餡扎實，滋味爽脆鮮甜，瞧瞧裏頭發現應該是高麗菜來著的。
雖沒南機場那幾家專賣水餃來的令我喜愛，但也不失水準就是。
老牌牛肉拉麵大王(城中市場)地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號 電話：02-2381-5604
營業時間：1000-200(公家機關休假即休)
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