同事推薦西園路巷內的一攤小麵店，是當地鄰長所開設，有些年頭，說是滋味不錯。
下班後，肚子有些餓，過去也不遠，就決定是它了。
小攤位於大樓的入口處，主要由一對中年夫妻經營。生意不俗，購買的都是附近人家居多。
小菜區：
鯊魚搭配皮蛋：
餛飩湯：
湯頭似乎添加些醬油染色，喝來帶點芹菜味，走的是清淡路線。
餛飩口感扎實，鮮香但有點騷味，個人不是很愛。
乾麵(細麵)：
送上桌的乾麵似乎有經過攪拌，發現裏頭沒有麻醬，沒有肉燥，也不是加甜醬的作法。
夾上一陀來吃，發現那味道好熟悉，甜甜醬油膏、烏醋味以及油蔥味。這不就是烏醋麵嗎?!
比起阿明的烏醋麵，調味來的比較輕柔，麵條煮的不爛，略有彈性。
想要加強醋味或其他調味，都找不到有些不習慣。
還是阿明可以自行添加烏醋跟醬油膏來的便利。
全站熱搜
留言列表
打開畫匣子 (5)
