20150621萬華-梧州街無名鱔魚湯、臭豆腐 (1)

梧州街、廣州街、華西街這附近,有賣鱔魚麵的不多,鱔魚湯的更少。

梧州街中段幼兒園對面的鐵皮屋下,有攤賣鱔魚湯跟臭豆腐的小攤,生意不俗。 

20150621萬華-梧州街無名鱔魚湯、臭豆腐 (2)

外頭飄著小雨,攤販早已搭上棚子遮雨以便做生意。

裏頭都是上了年紀的大叔在小酌,一盤臭豆腐一罐啤酒,就是一頓台式下午茶。

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鱔魚湯:

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裏頭盤踞的是兩隻完整的鱔魚,模樣確實有些可怕。

鱔魚麵吃很多,鱔魚肉也沒少吃,不過看到完整的模樣,還是會有些畏懼。

由於完整,所以裏頭有刺、腸子、頭部等,食用要小心翼翼挑出。 

像我這種挑魚刺的苦手來說,真是艱辛的任務。

湯頭則是有當歸、枸杞等藥材,溫潤甘甜,喝來順口。 

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臭豆腐:

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方塊金黃色的臭豆腐,外薄酥脆,內嫩柔軟,炸的相當不錯。 

有電向是民治街的台中臭豆腐,不過民治街炸的再脆些。

醬汁則是稍微鹹度的醬油跟蒜泥的簡單搭配,少些酸甜味,所以單調些。 

泡菜爽脆酸甜,可惜不冰涼透心。 

 

梧州街無名鱔魚湯、臭豆腐地址:台北市萬華區梧州街30巷口(萊爾富旁)  營業時間:1600-賣完

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