文仔不宅 只是居家

本來跟忠哥約要看殺破狼第二集，西門町的場次都太晚，明天要上班只能放棄。

改到附近吃晚餐，忠哥不想吃餐廳或西式太貴也不想吃，真是難搞。

還好記得之前有韓國人拿著地圖問我，某幾家牛肉麵怎麼去

其中一家在西門町，但是那店名我陌生的很，叫作『金元寶牛肉麵』。

這家金元寶隱身於峨嵋停車場後面，知名的金園排骨(峨嵋店)旁邊不遠。

價目表：

牛肉麵：

牛肉偏瘦，切的方狀不厚不薄，口感軟嫩近似於桃源街牛肉麵。

至於味道上跟口感，第一瞬間得到的感受就是，統一蔥燒牛肉麵或味味一品牛肉麵般。

軟鬆一咬化散，與多數具有咬勁的牛肉有著明顯的差異。

忠哥馬上就抱怨說到，這肉塊比小吳、建弘還遜色...........

湯頭色澤介於清燉跟紅燒之間，喝來著隱隱肉香，不過油膩些。

忠哥還是比較喜歡醬油底的紅燒湯頭，類似小吳或建弘。

金元寶的麵條又扁又寬，看起來與牛肉麵配的寬麵有些相似但又不是。

因為它的口感軟柔又薄，所以Q勁跟咬勁比較不足，較接近粿條。

可能與店門口上頭寫著河南手撖麵的旗子有關吧。

炸醬麵：

這烏漆媽黑的炸醬麵，一開始我以為是韓式炸醬來著的。

攪拌過後，一嚐之下，有股濃烈的鹹香直衝而來，少個熟悉的溫醇味。

所以跟韓式炸醬絲毫沒關系，也跟常見台式炸醬不同，難不成是河南炸醬麵?

方正的黑顆粒，除了豆乾之外還有肥肉丁，所以這碗炸醬麵，更絕得更像滷肉麵阿~~

尤其我看到別桌正在爬的滷肉飯，就更加確定了。

忠哥對於這餐實在不太滿意，後來會到店裡，才有人說金元寶能吃的只有炒飯類.....

於是隔天馬上再度前往......

牛肉炒飯：

本來要點肉絲蝦仁蛋炒飯，結果蝦仁跟肉絲沒了，就改點牛肉炒飯。

炒飯位上桌時，就從廚房飄來陣陣香味，金元寶的炒飯

特別在於多數店家都將炒飯弄得高聳，像推小山丘

而他老兄卻是壓的扁扁，更依稀看到飯粒微焦的姿態。 

這炒飯的香味時在濃郁，入口更是濃烈，以沙茶為主攻，蛋香辣香為輔，在嘴裡交匯衝擊味蕾。

米粒飽實鬆香，不油不膩，調味重但又不死鹹。

牛肉部分看店家從冰箱的保鮮盒取出，看似有事先醃製的樣子，所以牛肉不會無味，嫩度還可以。

雖然是小辣口味，還是讓我吃到滿頭大汗。

果真炒飯的表現比牛肉麵跟炸醬麵好多了，難怪首訪時，點炒飯的人佔多數~~哈。

不過我個人最鍾意的沙茶炒飯，還是天天炒羊肉的牛肉炒飯，那沙茶的味道實在獨特，也夠重夠香。

金元寶牛肉麵地址：台北市萬華區武昌街二段72號1樓之8