20150704-2基隆-阿華炒麵 (1)

阿華炒麵是來基隆不可錯過的美食之一,本來昨天就要去,可是肚子太撐。

又有很多人排隊,以及是光線不加的夜間時段,不利拍照。

早已滿身汗的我們,決定先打道到回府,隔日再戰,避免人潮,光線又佳,一舉多得。

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九點多吃完周家豆漿,順路走過來,店內果然沒多少人。

可能一大早比較少人會吃炒麵吧,不過後來倒是來了好幾組在地人,完全打破我的推論。

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阿華的店面說實在稱不上店面,倒像是樓梯下的角落,僅能放上一套廚具。

所有的美味皆在此誕生,旁邊是備料區。用餐空間則是在騎樓上,不過桌椅也不多,可能也是常常爆滿的原因。

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價目表上除了招牌的炒麵就是湯麵,種類則是什錦跟肉絲。

 

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什錦咖哩炒麵:

 

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阿華的炒麵以咖哩知名,有限的肚子空間裡,自然不可放過。

什錦配料很多,蝦子 、蛤蠣、肉絲等,但我不吃豬肝,囑咐免去。

咖哩味濃郁,類似日式咖哩,但甜韻稍低,有特有的咖哩苦香。 

至於其他的調味就來的有些弱勢,完全以咖哩味去推動。

麵條是常見的黃油麵,口感倒也普通就是。 

 

阿華炒麵地址:基隆市仁愛區愛四路1-3號      電話:02-2429-2163   營業時間:1000-0600 

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