文仔不宅 只是居家

樓下的紅太陽前陣子被頂讓出去，再也看不到漂亮的咩咩跟愛喝的椰果奶綠

換了家日式家常餐廳，裝潢模樣與常見的日式有別，偏於居家風格。

市內空間還算寬敞，但是跟日式幾乎無法連結就是。

菜單： 

免費的冰麥茶： 

章魚燒： 

章魚燒在台灣是相當高知名度的日本小吃，街頭小巷夜市等，都很容易見到它的蹤跡。

當然這都是台式口味的章魚丸子，至於純日式口味，對於我這個沒出過國的庄腳俗，根本沒嘗過。

他的招牌打著大大的日本師傅企劃，味道上可能有些自信吧。

首先它們的章魚燒個頭明顯比外面稍大，上頭同樣是灑滿著柴魚片、美乃滋、芥末、醬油膏等。

調味上跟台式差不多，沒能讓我感到驚奇。

咬開時，濃濃的熱氣侵襲而來，好不燙口，麵糊燙口且濃稠，對我來說口感稍軟。

個人偏好稍微有Q勁的口感，印象中我只在很多年前的在新竹某攤日船吃過。

但是其餘的日船又沒那種感覺.......

日式什錦炒麵：

什錦有培根、蝦仁、章魚、花枝等，以及些高麗菜、柴魚等。

麵條確實有接過鐵板炒過，所以帶著微焦的麵香，麵條不油膩，但又覺得有些乾。

調味鹹甜醬汁給的過少，味道不足過於清淡。

日式炸豬排咖哩。

裹以麵包粉油炸的豬排，金黃微焦也不油膩。

咬下鬆酥感十足，豬排的肉汁不彰顯，有些可惜。 

口感濃滑，且香郁的咖哩味，與台灣多數常見的甜香口味差異不大。

附贈的湯品，是鹹香的鰹魚湯，但裏頭有添加些香菇片，可惜味道有些不搭。

什錦大阪燒： 

上頭刷著醬油膏、芥末美乃滋、海苔粉等，重點是份量頗驚人。 

什錦大阪燒的配料跟炒麵差不多，麵糊的口感比較有Q勁。

從調味料跟配料吃來，根本是章魚燒的翻版，兩者只差形狀有別。

但大阪燒的口感優於章魚燒些就是。

日式炸雞：

炸得非常酥脆且麵香突出，也沒過多的骨頭，醃製的香料味不重。

最可惜的是炸的過乾，雖然肉質保有彈性，裏頭都沒啥肉汁。

食用建議可以淋些檸檬汁，增添清新香氣。

蕎麥麵：

沾麵醬汁：

與之前附贈的鰹魚湯有些類似，只是這個稍微濃郁，還有些芥末可供自行調製。

蕎麥麵旁邊這坨金黃金黃色東西，是以洋蔥絲、蝦米、青蔥等裹粉漿油炸。 

細長的蕎麥麵經過冰鎮所以口感冰涼，但Q度沒想像中來的優異。

也許是我不習慣吃蕎麥麵，總覺得沾醬的味道稍為清淡，似乎以除了醬油、味淋之外，還有些鰹魚味。

與之前附贈的的熱湯很像，碗邊還有一小匙芥末可供調味，整體沾吃來，感覺稍微一般般。

我還是喜歡吃台灣的涼麵。

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