20150714中正-77號小餐館 (1)

和平西路鄰近萬華這路段,印象中並無特別的餐飲店家,讓我印象深刻的,只記得那邊有加油站。

無意間從網路上看到,有家以工業風格為特色的小餐館,就位於此。

仔細看那地址,經過不少次,但是卻沒能引起我的注意,真是神奇。

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剛好雨停沒多久,跟兔子過來吃晚餐,仔細一看,乖乖不得了阿。 

整排二樓的老建築中,有家如森林裡糖果屋般存在的發光餐館,便是77號小餐館。

而77號便是地址號碼,實在好記。

外頭陳列著鐵做的桌子、簡易木板拼裝的彈珠台等,萬一客人太多還可以在此來場彈珠大戰。

回憶童年一番。

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比較醒目的是門前的水泥柱,以各式各樣的比利時啤酒空罐裝飾而成。

在打上些燈光,相當吸引人的目光。 

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另一側格是以仿鐵鏽的招牌,簍空著招牌的字體,隨著店內燈光的照攝之下,簡約卻設計感強烈。

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側邊的巷口則是將老舊鐵門裝置成另一股設計,似們非門,像窗有非窗,頗有趣味。

旁邊則是一輛設計感獨特的機車,後方並無車牌。

應該也是裝飾品之一,不過將整輛機車放在外頭風吹雨淋,實在有些可惜。

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門口處上的玻璃貼著餐具的剪影,算是第一眼吸引我的地方

進入店內發現營業面積以一、二樓為主,特別的是一樓是開放式廚房,用樓才是用餐空間。

一樓整層都是採用開放式的廚房,二樓才是用餐空間。

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冰箱陳列的是各式各樣的比利時啤酒,平實對酒並無嗜好。

加上騎車前來,自然只能望之興嘆。

 

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內側靠牆面裝著一臺復古電話,下方便是收銀臺。

廚房採用開放式空間,整理得頗為乾淨,上頭以鐵條、鐵網做的櫃子,上頭同樣擺放著色彩繽紛的酒瓶。

下方則是以木箱裝盛著各式蔬果,色彩挑選上同樣繽紛。

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上頭樓梯時往下拍一張,稍微完整的俯視圖。

 

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上頭的角落中,仔細一看,幾只老式噴槍、時鐘、胡桃剪等。

還以投射燈照射,不注意也難,連這角落燈能考慮到實在心細。

 

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二樓空間地板以水泥粉光工法製作,也是現今許多工業風餐館常用的方式之一。

簡約低調,當然也省錢,牆壁也同樣以此方式呈現。

屋頂空間由原本的木式裝潢的橫樑,家裝了鐵架,加強使用度。

並裝設吊扇、工業用燈,空間寬敞舒適,無壓迫感。

桌椅的擺設也有一定的距離,不會讓人與鄰桌過近的壓迫感,而保有私人空間。

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牆面雖以水泥份光為主,但是其中一面則是以直條木板裝飾,上頭保有不切齊的做法。

 

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燈飾中除了常見的工業用燈外,另有以鐵絲彎曲纏繞而成的。 

它的模樣更吸引我的注意。

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我特別喜愛這面窗的風格,白牆黑窗,二樓的高度則與人行道上的樹木接近,望出去,沾滿雨珠的窗戶。

昏黃路燈照射的路樹,折射著黃綠色澤,有種沉靜心情的氛圍。

路上行駛的車輛也不多,更不會被外在的聲響所引想到用餐的情趣。

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桌上的另有擺上著檸檬水、餐具等需自助,重點是77號餐館是沒收服務費的。

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菜單:

以大盤子沙拉、開胃下酒菜、飲料、手工漢堡、主廚私房、燉飯、義大利麵等。

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檸檬香草油煙燻鮭魚:

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以橄欖油、黑粟醋等簡單調味,至於上頭那香顆粒香料是啥?我不知道,吃來有些跟花椒有些類似。

雖是煙燻鮭魚片,倒是沒煙燻味就是。不過整體味道,我還算滿喜愛的。

 

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和風綠竹筍海膽干貝麵:

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側看成峰的麵山,上頭那兩坨干貝,模樣幾分神似包子頭或青蛙的可愛大眼睛。

 

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干貝微煎過,外層薄酥,口感飽實軟彈。

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麵條煮得剛剛好,金黃的醬汁濃郁香醇,是常見的奶油白醬味。

味道中規中矩的,無法讓人驚艷,但也有水準之列。

也許是太過於常見,難以作出讓人高下立判的獨特感。

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花生培根牛肉堡:

 

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金黃的薯條,表皮薄蘇,內裡鬆棉,但稍微一般。 

個人鍾愛不規則狀的手切薯條,炸起來後的酥脆口感更佳。 

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旁邊的配料可以依個人喜好搭配,但是酸黃瓜我一點都不愛。 

 

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花生培根牛肉堡主要以牛肉排、培根、起司跟花生醬組合,配料則是另外擺放。

 

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上頭濃稠的花生醬冒著點點顆粒,便知是顆粒狀的花生醬,沾上一口食用。

屬於鹹甜口感,個人偏好甜香的花生醬,還好它的鹹味不會過重。

 

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77號小餐館上桌時,貼心的附贈專用紙袋

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大火煎過的漢堡牌,散發著獨特的梅納反應後的香氣,肉汁則沒想像的多,但裡頭的扎實度跟鮮度還是很夠。 

培根煎的不錯,香味有出來,口感卻不死硬。

裏頭的濃郁起司搭配著香醇的花生醬,完全的融合一起,在嘴裡發光發熱著。

麵包鬆綿底部則是塗上奶油烤過,微酥跟鬆軟兩種口感及香味一次滿足。

目前與信義-Next Door cafe(鄰居家)、並列為我目前最愛的花生漢堡。

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卡布奇諾: 

 

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紐約辣雞翅:

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一份有八支左右,先炸過後再淋上特殊的辣醬。

滋味採六分甜四分辣,類似我門的糖醋作法,只是沒那股酸韻。 

越吃越刷嘴,兔子不太能吃辣,所以大多數就由我接收了。

可惜不能喝酒,不然一定更過癮。

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西西里墨魚燉飯:

 

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烏漆嬤黑如膠似漆的燉飯,入口黏稠濃滑,且能感受到裏頭,米粒飽實不硬的口感。

重點是墨魚的調味料相當濃香醇厚,如內功深厚的武林高手,那味道不斷的侵襲來。

與米飯可說是交融一起分不開了,味道及佳,比其以往吃過的黑米、洋玩藝的墨魚燉飯更棒。

 

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德國豬腳:

 

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洋蔥圈:

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德國酸菜:

比烏麻烏蘇拉酸甜度來的輕柔,不過那味道我還是不愛。

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蘸醬是蜂蜜芥茉醬:

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其實整大盤的德國豬腳中,豬骨頭占了滿大的比例就是。

說到德國豬腳如果沒記錯的話,應該是第二次吃到。

第一次是在永康街的大安-歐嬤烏蘇拉經典德式料理

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77號的豬腳模樣比烏麻更討喜許多,尤其那側邊的粉嫩色澤,實在誘人垂涎。

 

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77號的德國豬腳外皮烤得金黃酥脆,咬下還有卡滋卡滋的聲響傳出。

且散發出隱隱的香料味,肉質鮮嫩有咬勁,味道上則是帶著油脂香。

直接吃的話有些單調,多了會膩口,蘸食蜂蜜芥末,風味更佳。

之前的烏麻烏蘇拉用的純黃芥末,我就吃的不太習慣。

口感跟味道上我比較推77號小餐館。

重點是分量十足,我還將一半打包回家呢,我果然是小鳥胃來著的(哈)

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77號小餐館地址:台北市中正區和平西路二段77號   電話02-2312-2010  營業時間:1700-2200 (周一公休)

 

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