睡眼惺忪的我,本來想去鮮蚵之家,但是就是那個但是,就是沒開.......
轉來轉去就是找不到想吃的,於是繞進梧州街尋找獵物。
比較知名的我大概都已經吃過,剩下的就要憑運氣了。
好幾天沒吃牛肉,看到這攤打著全牛的招牌,決定來試試。
店家剛好準備要營業,沒客人。那我就當第一號客人。
牛肉炒飯:
白飯炒的粒粒分明,乾爽飽滿又有彈性,以爽脆的高麗菜拌炒其中,增添咀嚼的層次。
調味以牛頭牌沙茶醬為基底,但是味道並走出既定的框架。
號稱本土牛的肉質,鮮嫩Q彈,味道不錯。
不過說起沙茶炒飯,還是不得不提到華西街的萬華-天天炒牛肉的獨特沙茶香。
空心菜炒牛肉:
味道跟炒飯味道很類似,以牛頭牌沙茶醬為基底,但是又脫離不了原本的味道。
感覺這沙茶醬味就是沒有走出自己的路.......
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