20150816萬華-鐵豆全牛之家 (1)

睡眼惺忪的我,本來想去鮮蚵之家,但是就是那個但是,就是沒開.......

轉來轉去就是找不到想吃的,於是繞進梧州街尋找獵物。

比較知名的我大概都已經吃過,剩下的就要憑運氣了。 

20150816萬華-鐵豆全牛之家 (2)

好幾天沒吃牛肉,看到這攤打著全牛的招牌,決定來試試。

店家剛好準備要營業,沒客人。那我就當第一號客人。

 

20150816萬華-鐵豆全牛之家 (3)

牛肉炒飯:

20150816萬華-鐵豆全牛之家 (4)

白飯炒的粒粒分明,乾爽飽滿又有彈性,以爽脆的高麗菜拌炒其中,增添咀嚼的層次。

調味以牛頭牌沙茶醬為基底,但是味道並走出既定的框架。

號稱本土牛的肉質,鮮嫩Q彈,味道不錯。

不過說起沙茶炒飯,還是不得不提到華西街的萬華-天天炒牛肉的獨特沙茶香。

20150816萬華-鐵豆全牛之家 (5)

 空心菜炒牛肉:

味道跟炒飯味道很類似,以牛頭牌沙茶醬為基底,但是又脫離不了原本的味道。

感覺這沙茶醬味就是沒有走出自己的路.......

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()