20150822大同-Oldies Burger (1) 

09日時,因為蘇迪勒颱風的關係讓我上班來不及........

本來凌晨5點要坐車北上,到了車站才跟我說3點通知停駛

過了2個小時卻沒人通知,整個車站只有我一個人準備要搭車,真不知道當初買車票幹麻強迫客人要留電話。

站務人員還說都通知了,聽到讓我當場氣到飆了站務人員。家人回到家又跑來車站接我回去.....白白又浪費一小時。

一延再延,最終在15時終於發車,回到台北都19時30分。

下車時,中午沒吃的我,肚子早就發出哀嚎。台北跟南部天氣大不同,沿途回來,發現過台中就沒啥雨勢跟風勢

所以還不少店家有開,雨勢倒是不大,風勢還是有些強,身材纖細的我差點被吹走(誤)

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轉運站下車後,想直接找附近的餐館吃飯,想到之前想吃的漢堡店在附近可以去碰碰運氣。

沒想看颱風天還是否心來著的有作生意呢,從店外的塗鴉跟天花板的酒瓶燈飾,都頗有美式的設計感。

 

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颱風天用餐的客人不多,加我共三桌,我倒是頗喜歡這樣的用餐環境,緩慢寧靜。

外頭伶俐的風勢吹的落地窗吱吱作響,裏頭卻能聽著輕柔的音樂

慢條斯理的品嘗美食,才是件最微小而確切的幸福。

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以不規則抹過的素色水泥牆,上頭以多幅老闆跟友人的照片裝飾,裏頭的頗有美式街頭風格。

簡單卻風格強烈,我最此風格頗有獨鍾。

這次首訪的照片,由於我吃到光頭的熱情老闆推薦後,發現味道確實不錯。

但是只有點了一份漢堡,就這樣寫篇食記好像太單調些。

於是想早時間再訪,倒是都沒啥機會。

本來想情人節跟兔子來吃的,結果都要工作,才一直拖就拖到22號。

所以下面才一併將首訪跟二訪的心得寫下。

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這張二訪拍的照片比較優些,可以耿明確的看出店家的擺設,右手邊是靠牆的艷紅沙發。

我首訪時,就做那邊,軟硬適中還不錯。

桌子是以黃色系木條拼裝,桌沿以鐵片、鉚丁包覆。

地面則是常見的水泥粉工法製作,左邊則是仿紅磚牆面

 

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最底部則據說老闆親自設計的塗鴉。 

仔細一看竟然是漢堡、洋蔥圈、飲料等,塗鴉跟販售的商品相互輝映。

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光頭上佈滿刺青的便是老闆,頗為好客,態度也很輕切,會到每桌跟客人聊天詢問意見。

首訪離去時,也是他親自遞名片跟幫我開門,讓人印象極佳。 

 

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二訪時,店家生意超好,跟颱風天完全不同。

所以只剩廚房前的那排座位了。 

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坐在前面稍微能偷看到廚房的模樣,剛好角度可以看到地板,保持的相當乾淨。

半開放式的廚房,也容易聞到誘人的牛肉香氣飄散出來。

 

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最特別的莫過於玻璃上寫著

if you like our burger  tell  others

if you donˋt  like our burger  tell  us

如果你喜歡我們的漢堡,告訴大家。

如果你不喜歡我們的漢堡,告訴我們。

相當有意思。

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每桌都有一大壺的檸檬水,所以也讓我們省下點飲料的部份。

 

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菜單:

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首訪時老闆推薦的田納西燒烤:

切達起司、瑞士起司、培根、太陽蛋、燒烤醬、火烤蕃茄、焦糖洋蔥。

 

 

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可惜的是店家沒提供紙袋可以裝漢堡,所以食用只剩兩種方式。

一是直接拿起來,另一則是以刀切開,再以叉子食用。

後者太淑女不適合男子漢的我,拿起來大口嗑下才是王道,所以剖面照沒得拍。

 

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博瑞多捲餅(火烤牛排丁口味):

 

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莎莎醬:

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玉米脆餅單吃沒特別的調味,不過脆度跟餅香滿突出的。

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店家自製的莎莎醬,酸甜微辣,相當開味。

 

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長長粗粗的博瑞多捲餅實在很像是台灣的潤餅。 

 

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切開的剖面發現,餅皮相當清薄,且用多張包覆,而非整張的捲餅皮。 

裏頭包覆著香料、紅豆、玉米、米飯、青椒、洋蔥等,主角則是細脆的牛肉丁。 

上頭則是擠上酸奶醬跟酪梨醬、起司,裏頭香麻微辣,表層則是柔酸清爽。

這捲餅如何能在經過煎製或烤過,風味應該更佳。 

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加勒比海:

馬茲瑞拉起司、培根、碳烤鮮蝦、花枝、海膽醬。

 

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這次的加勒比海漢堡排煎製的比上次來的香,但是吃來卻比田納西來的乾些,培根也是。

有些可惜,至於裡頭諸如花枝跟蝦仁等海鮮表現算是中規中局,酸奶醬跟海膽醬的味道

香醇濃郁,搭配肉類食用,添增一絲轉換味蕾之效。

除了那肉排的小小缺失,其他的還不錯。

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還好這次是兩個人來,所以才有斷面秀可看~哈。

 

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荷蘭甜心鬆餅小份(巧克力奧利歐香蕉加香草冰淇淋):

現點現做的小鬆餅灑上雪白糖粉,中間放上香草冰淇淋、奧利歐碎片以及一小株薄荷裝飾。

 

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剛烤好的鬆餅溫度很高,以刀子切開,就發現香草冰淇淋整個化開,

烤好的鬆餅比較像是凹蛋糕,而不是既定印象的酥脆鬆餅。

燙口有蛋香有麵香,質地軟綿又有些Q勁,咬下才知道原來最底部鋪的是薄片香蕉。

主要的甜度在於香草冰淇淋,甜而不膩,冰體消融頗快,略為可惜,要及早頻嚐。

 

 

 

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Oldies Burger地址: 台北市大同區華陰街57號1樓  電話:02-2552-6222 營業時間:1730-2300

 

 

 

 

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