20150914大同-韭菜盒、鍋貼專賣店 (1) 

每次從台南回來,如果要接著上班,我多在附近吃吃再回去。

本來想去吃當歸羊肉沒開,排骨酥湯沒開、涼麵沒開,想吃的都沒開。

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失望之際往回走時,在承德與華陰街口,看到這攤韭菜盒、鍋貼,但是我不想吃韭菜盒跟鍋貼......

不過除了韭菜盒、鍋貼還有其他諸如餡餅還是蔥油餅之類的。

看那斑駁的模樣,應該是開了有段時日。

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價目表上最貴30大洋,在台北市這數字不多見阿。

 

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平底鍋上勝了一些韭菜盒、鍋貼、蔥油餅以及餡餅等。

於是挑了豬、牛餡餅各一。

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豬肉餡:

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個頭不算大,跟之前吃過的差不多,可能已經放置一段時間,所以並無溫熱感。

咬下發現餅皮沒放冷後的油膩,還算有咬勁。

內餡則是以豬絞肉、青蔥的簡易搭配,不過蔥香頗足絞肉鮮美,但是缺乏迷人肉汁。

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牛肉餡餅的口感稍為溼潤些,肉香也明顯。可惜同樣缺乏迷人的鮮美湯汁,以及剛出爐的燙口感。 

餡餅吃的不多,萬華-中華餡餅粥價格差不多,滋味鮮美,湯更汁豐沛,一直都是我的最佳選擇。

 

 

韭菜盒、鍋貼專賣店地址:台北市大同區承德路與華陰街口    

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