20151107萬華-環南河路二段無名炸醬麵 (1) 

上班前,腦袋昏沉沉的。 

也不知到想吃什麼,漫無目的在路上閑晃著,無意看到這間梅招牌的麵店。

紅布條上寫著大大的炸醬麵,炸醬麵是我很愛的麵食之一。

馬上趨前去瞧瞧看。

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剛開不久,裏頭很乾淨明亮。

 

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小菜不多放成堆,要的自己夾,可惜沒標價位。

 

 

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這見底的辣醬,很香,淺嚐就覺得時頭發麻了。

 

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菜單很簡單,價位很親民。

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隨意的滷菜花甘跟米血。

上桌前會經過滷汁川燙加熱,可惜滷汁味道不足。

 

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大碗炸醬麵: 

 

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看到這碗我很後悔,我以為大碗40大洋,應該還好。

沒想到會這麼大碗.......

 

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用的麵條是常見的陽春麵,所以口感倒是不過討論太多就是。

道是那坨深色的炸醬焦頭,非常吸引我。

吃來甘醇鹹香,層次很不錯,不輸知名的炸醬麵

比起多數的麵攤,好多了,可惜麵條沒特色。

添加些烏醋或辣醬,可是不錯的選擇。

重點是這間的麵類、湯類價格上都很便宜,常吃也不傷荷包。

 

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餛飩湯: 

 

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湯頭帶些冬菜調出的味道,稍嫌普通。 

餛飩的口感也一般就是,只後來我發現魚丸湯,湯頭也一樣就是。

不過魚丸湯,有兩顆大大的福州魚丸而且只要20大洋,非常實惠。 

 

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