20160517萬華-一鑫鵝肉 (1)

趁著空班之際,跑到附近吃鵝肉,對於鵝肉跟鴨肉,我本不是很喜愛。

之前吃過華西街水哥的鵝肉後,讓我對其改觀許多。

這間一鑫鵝肉是之前廣州街的一心鵝肉因故遷址後,另外在152巷內所開的。

店名會改據說是有人先登記了?! 詳細情形我也不清楚就是。

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菜單:

因為目前鵝肉缺貨,所以價格不俗。

一盤白切要200起跳,鵝肉湯部份也以鴨肉取代。

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一個人點的有點多....哈

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醃燻魚卵: 

 

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鯊魚煙: 

 

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 白切鵝肉(剝骨) 

 

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鵝肉蘸醬滋味微酸甜,搭配鵝肉十分適合。

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一份兩百多,份量其實不多,單吃原味,Q彈有嚼勁,輕薄的鹽味帶出鵝肉的鮮甜,味道不錯。

不過個人偏好,華西街底的阿水鵝肉,汁多味美,實在好味,萬華難有敵手。

 

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肉燥飯:

絞肉偏瘦,雖然鹹香,但是口感一般。

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鴨肉湯:

以酸菜、薑絲提味,味道清爽甘甜,酸度輕薄,酸點更佳。

鴨肉軟嫩有嚼勁,跟鵝肉很接近,不過鵝肉更嫩幾分。 

 

一鑫鵝肉地址:台北市萬華區廣州街152巷8號    營業時間:  1030- 1930  週三公休  電話:02-2306-8838   

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