20160610三重-集成路泰國蝦活蝦料理 (1)

吃完三角三後,我就回家補眠去了.....

睡到18時許,就被另一批放假的同事挖起來吃蝦..... 

同事書這家泰國蝦歷史悠久,台北不少家泰國蝦的老闆,都是從這邊出師的。

而且價格便宜,味道不錯,值得一嚐。 

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店內屬挾長空間,滿明亮的,也有開放冷氣,夏日不致於悶熱。

 

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活跳跳的泰國蝦,不過是個頭比較小的蝦母。

 

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菜單相當多樣化,不是單賣蝦料理的店家。

 

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這滷味不是店家賣的,不在附近的上營大屋買的。

說到這個,同事還跟我說起,上營大屋的故事。

據說是本是從台南上來打拼的同伴經營的,後來分家。

成了上營大屋跟下營滷味倆家,不過後來下營收了,只剩上營大屋了。 

上營大屋目前是我最愛的冷滷味,一個禮拜大概會吃一次

不過價格不算親民就是。

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沙拉冷筍

 

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胡椒鳳螺:

螺肉相當厚實有彈性,附帶著濃濃的胡椒香,當下酒菜非常適合。 

 

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檸檬蝦:

同事的友人及推的一道,採用天然檸檬製作出來的清新酸韻,非用醋酸調製。

酸的相當討皮可愛,讓人吃了回味再三,事後想起,嘴裡還會不自覺分泌唾液。

蝦肉扎實彈牙,可惜用的是蝦母,所以個頭稍微嬌小,頭部的蝦膏沒那麼豐富。

至於復部的卵,可以不用吃,因為口感跟味道並不佳。

 

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胡椒蝦:

店家另一道招牌的胡椒蝦,胡椒味道濃郁,重口味愛好者,一定會喜愛。

搭配啤酒,也非常棒。不過個人偏好檸檬蝦多點。 

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麵線: 

濃郁香醇的油蔥搭配蒜末、蔥花等,不過稍為可惜麵線口感稍軟爛。 

 

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鹹蒸吳郭魚:

採用的是海吳郭,沒有土味,肉質鮮嫩細緻。

以乾荳鼓、辣椒、薑絲、醬油等蒸煮,滋味甘甜阿甘甜。

配飯肯定能扒上好幾碗。 

 

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三杯田雞肉:

通常的三杯口味,不過味道對於我來說稍淡。

田雞肉也就是蛙肉,扎實不乾柴,吃有咬勁。

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集成路泰國蝦活蝦料理地址:新北市三重區集成路27號   電話:0970098999  營業時間:1800-0400 

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