記得不久之前，小哥曾經提起過樓下有間新開的拉麵店，
剛開始我以為是某家早午餐店收山，改成拉麵店了....
這波端午連假，可憐卑微如我還是要上班，但是家人就沒有囉。
於是睡到肚子餓的我，挖起沒吃午餐的堂姊，過去看看。
原本以為收山的早午餐，還是好好在那?!
疑惑的我，往前走過去，才發現這家躲在遮雨棚下的無二廷拉麵店。
小小的店面，沒特殊的招牌，難怪之前我都沒注意到。
無二亭拉麵的室內空間，實在不是很大。
扣掉吧檯座位區，只有兩張小桌子。
靠近巴台的座位，光線比較不好，兩個人還是做兩人座舒適。
菜單上的品項不多，價格也還可以接受。
免費的無糖冰茶。
辛口豚骨拉麵：
有叉燒肉、塘心蛋、木耳、蔥花等。
湯頭是豚骨湯頭加上一匙辣醬，再未攪拌之前，嚐一口原味的豚骨湯頭。
發現酸來有嚐豚骨味，但說不上來濃郁，至少跟一些日式連鎖店比較是如此。
屬於比較清爽不膩口的豚骨湯，個人偏好稍重口的，尤其湯頭有些豬背脂的。
上頭那匙辣醬，仔細看更像是辣肉燥，單獨吃來香醇辣口。
攪拌於湯頭之中，更添風味變化。
叉燒肉，麵中僅有兩面，個人愛吃於是加點一份進入。
而非原本就有四片喔，在此聲明一下。
對於這種日式叉燒肉，算是情有獨鍾，忘了從何時開始的。
對於叉燒肉的期待比湯頭、麵條更高。
無二亭的叉燒，軟嫩有彈性，且油脂比例完美，口感極佳。
也不帶有些日式叉燒肉會有的腥臊味。
不過厚度跟體積稍顯單薄，個人偏好台南-豚骨家的叉燒肉。
塘心蛋裏頭蛋黃，算是接近八成熟的程度，個人偏好軟滑的膏狀。
那口感跟味道，更得我心。
麵條選擇是粗麵的普通硬度，對我來說軟硬適度，口感還不錯。
只是堂姊也是選擇普通硬度，吃來卻比我稍硬
讓牙口不佳的她，吃來有些費力。
醬油拉麵：
跟原味豚骨湯多些醬油的味道，也是屬於清爽型，喝來不膩口。
其餘配料都是一樣的。
吃完無二亭後我對於他的來歷有些好奇，想要一探究竟。
上網一查，乖乖不得了阿，網路上不好大咖部落客都有撰文介紹。
其中不少人對於它的飯比麵更鍾愛，而飯就是指炙燒角肉溫玉飯。
趁著隔天上班前，自個再上門嘗試，比較可惜的是這次座吧檯。
光線上，有些遮掩到。
炙燒過的角肉，透著微焦的苦香，稍微可惜油脂的香氣跟滑嫩感，不太足夠。
有些瘦肉的部份，吃來有些乾硬...
帶點甜潤的鹹香，很貼近台灣人的口味。
經過攪拌的溫玉(也就是溫泉蛋) ，為了角肉帶來滑嫩感，
無二亭拉麵地址：新北市板橋區仁化街64巷3號 電話：0987-850-552 營業時間： 1130-1400 1730-售完 周一休
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