每到夏天我要去海邊,去海邊去海邊,海邊有許多高雄妹~~~~(誤)
這時去海邊應該會曬成黑炭才對,說到夏天怎能少了涼麵這一味呢?
話說我今年夏天的涼麵文,好像還沒開張耶!!
趁著早班之際,提早出門,從板橋到松山有段段距離
慢慢的騎車歐都賣,聽著輕快的音樂,穿梭在涼風徐徐的市區街道。
松山的屏東任家涼麵是我早已納入口袋名單的店家,只是距離遙遠,時常將他忘卻.....
隱藏在寧靜的富錦街社區,屏東任家涼麵的家族北上經營的
至於屏東的本店,未有機會到到訪就是
店面空間不大,最內部有製麵機器,前頭是裝盛的區塊。
至於放在前面的調味料有四種、蒜泥、芝麻醬、醬油以及辣油等。
因為店家正在忙碌,便不上前拍攝。
豬上的調味料僅胡椒粉以及辣渣。
價目表:
僅大小涼麵以三合一自由組合的味增湯。
大份涼麵:
這涼麵雖是大份,但是說大不大,份量算是一般店家的小份左右。
如果是男性顧客,建議直接點大份即可。
先說任家的調味料,吃來極為清爽迷人,輕柔的酸韻,微香的醬香,隱隱的甜味。
算是涼麵基本的組合滋味,也非我反感的苦味芝麻醬,適度添加辣渣滋味更棒。
只是這股輕柔的調味料,與之前吃過幾家頗為相似,說不上特別。
不過最令我驚艷是他的麵條,相當有彈性且不油膩,非比尋常的口感。
那股Q彈的口感, 一度讓我以為吃到的拉麵,實在優異。
Q彈的麵條搭配清爽的醬料,果然是夏天必嚐的麵點。
三合一味噌湯:
說實在的這味噌湯頭喝來真是淡,淡到出鳥啦......
是我在台北的涼麵店中喝到最淡最無味的.....
屏東任家涼麵地址:台北市松山區富錦街535號 電話:02-2749-4326 營業時間:0700-1500
留言列表