文仔不宅 只是居家

趁著有空之際，約了同事去吃，之前在臉書上看到的平價碳烤。

剛好在住家江子翠捷運站附近，騎著腳踏車去順便喝個幾杯。

不然都是我跑北市，還要坐計程車回來..

這家猛嘎海鮮燒物也是藝人林道遠所開的，對林道遠最好的印象是在星光大道。

近期應該是新兵日記了。

猛嘎海鮮燒物之前在網路上滿火紅的，上門人潮極多，等熱潮稍退再去，比較不用人擠人了。

水族箱裡有著活跳跳的波士頓龍蝦。

今日特別菜色會寫在玻璃上。

菜單：上頭菜色極為簡單，簡單到讓我訝異~~哈。

烤盤上的鮮蚵跟風螺，

川燙軟絲：

川燙過的的軟絲搭酸甜的五味醬。

川燙白蝦：

鹹豬肉：

筊白筍：

玉米筍：

風螺：

肉質扎實有彈性，且無異味。

鮮蚵：

飽滿Q彈得內在，咀嚼時汁液鮮甜。

雞腿排：

烤得稍微焦，呈現微苦味，調味稍微簡單，肉質稍乾。

烤大卷：

帶著烤過的微焦味，可惜不是用木炭，少了些迷人的香氣。

草蝦：

檸檬雞翅：

微酸甜的滋味，還不錯，稍微可惜事雞翅炸得有點乾。

巨無霸生蠔：

店家表示因為沒有巨無霸生蠔，所以拿兩顆稍微迷你的生蠔來代替。

說真的生蠔太大對我來說是件負擔，這SIZE剛好我能接受。

加些檸檬、五味醬、芥末醬等，味道很不錯。

綜合手卷：

有甜蝦、蘆筍、鮭魚卵等。

綜合生魚片：

有鮭魚、旗魚、鮪魚等。

烤魚下巴：

帶點油脂的魚下巴，香酥的外皮、軟嫩的肉質，是配酒良拌。

鯖魚一夜干：

鯖魚算是一夜干中最常見的，也是我最習慣吃的。

烤波士頓龍蝦：

裏頭最貴的單品就是這龍蝦了，一隻要價880大洋，稍微比蒸霸天下多了100大洋左右。

烤跟蒸的味道差別，在於外殼呈現的香氣，肉質方面。

烤的肉質稍為扎實有彈性。蒸的倒是多份濕潤的彈牙感，個人稍微鍾愛蒸的手法。

猛嘎的海鮮料理方式滿單純的，比較屬於吃原味路線，價格上算評價。

可惜品項不夠多元，但是生意還是很好，不到十點就開始打祥了。

林道遠也在店內幫忙，我們臨走前還跟我們合照，相當親切的店家。

猛嘎海鮮燒物地址：新北市板橋區長江路二段196號 電話：0980898882    周一公休