文仔不宅 只是居家

吃完甜點是該吃正餐了，從台灣飛到日本，早餐就沒吃。

一到淺草都是吃些甜點類，該吃些飽實的主食。

本來同事提議吃大黑屋，但也老實說評價不一，但它個人覺得不錯。

也許因為相當知名的關係，排隊的人潮實在洶湧，讓不耐久候的我們放棄。

改往號稱淺草三大老店(大黑屋、三定、中清)，裡頭的三定天婦羅。

後來發現玻璃櫃的不是模型..........

價目表

價目表

20170109-7淺草-三定天婦羅 (11)

被帶往二樓的用餐空間，感覺這店不是很寬敞。

附贈的熱茶，可能平時台灣茶喝多了

說實在我不習慣日式的綠茶，『青氣』太重，有點像再吃草........

小黃瓜醃菜：二字『極鹹』

黃瓜醃菜：二字『極酸』

天丼特上：

同事的並天丼：目擊比天丼多了茄子.....

天丼：

有蝦子：整理照片才發現，我放記拍大蝦了......

碎塊的干貝、花枝等：

白肉魚：

三定的炸衣不是常見那種酥脆口感，而是扁濕軟的狀態。也許是麵糊漿填製的比例或是誠如建來門口所見。

事先將炸物放置櫃中，等客人點餐後組合而成，所以造成如此現象? 個人是認為兩者兼具就是....

夫婦羅刷上的調味醬深厚有鹹度，甜味被壓制很徹底。重鹹微甜交織間，並且透著微苦的香韻。

同事說日本有些天婦羅用的油品有些會混麻油去炸，也許是這個原因吧。

下層的白米飯飽實剔透，不濕軟。搭配鹹度的天婦羅食用頗洽當。