文仔不宅 只是居家

自從跟柯董去趟日本，買了兒時夢想的哥吉拉模型(第一隻)後，好似觸動了，我兒時未能完成的夢想開關般...

回台後陸續的在網拍上購買不少相關的模型產品，訂製模型櫃等，花費不貲。

今天也是要去台南知名的天玩玩具行，買我的一番賞真哥凍結版(如聽不懂、看不懂沒關係...哈)

從玩具行逛完買完後，出來發現對面廟前不少人聚集，古云好料總是處現在人多處(誤)

不用過去就知道是賣啥了，聞味道就知道是臭豆腐了。

事前完全沒做功課，隨意跟在地人排隊點餐，小攤車幫手不少可見生意興隆。

油鍋分兩邊用以逼油、上色跟搶酥，不少好吃的臭豆腐店家，都是採用此法。

在這邊是先拿號碼牌，找座位等餐。

分兩次叫號，第一次是詢問餐點內容，第二次才上送餐付費。

號碼牌上面就有店家名稱『鹽埕北極殿臭豆腐 』

她們有臉書粉絲團喔，有關營業時間可以上去瞧瞧，以免撲空。

大份臭豆腐50大洋、小份30大洋，上圖示大份滴。

外觀色澤金黃，味道不強烈的小方塊狀，是台式臭豆腐常見的模樣。

吃來外酥內嫩，不含多餘油脂，透著豆香，口感跟外觀極為相似佳里-阿彌專業臭豆腐 。

琥珀色醬汁走清爽路線，簡單的醬油味卻不帶死鹹，反到透著微甜。

泡菜口感爽脆，無菜腥味，到也不差，只是我喜歡醃透些的。

個人滿喜歡這類調味料的，這點跟阿彌也很像，用醬油、蒜泥等製作。

整體相當不錯，難怪能有如此死忠顧客捧場。

鹽埕北極殿臭豆腐地址：臺南市南區鹽埕路159巷1號(北極殿廟前)  營業時間：1500-1900