20170808板橋-鬼椒一番鍋 (1)

兩位堂姐因為晚下班的關係,所以稱到20時多,才能帶我阿伯去吃父親節晚餐。

因為是父親節的關係,支近的知名店家早就排滿人潮。

加上阿伯的牙口不好,所以比較偏好火鍋類的店家,本來想去吃他最愛的錢都火鍋

但是他說最近湯頭變差不愛了,堂姊只好改附近的鬼椒一番鍋

據她個人吃過的經驗為倒是不錯的。

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沒想到位子還有呢。

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這些是離開時拍的

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這些是離開時拍的

 

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菜單

 

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各種湯底介紹

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附餐可選白飯/冬粉/王子麵,可換烏龍麵+15大洋/乾拌麵+35大洋

乾拌麵有麻辣、紅蔥、辛辣、麻油等四種。

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自助冰品、飲料區

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調味料區

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昆布鍋湯底:

很清爽的昆布湯頭

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台式沙茶鍋湯底:

喝起來就是很台式的沙茶味,你應該懂我再說啥

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起司牛奶鍋湯底:

鹹鹹的牛奶

 

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昆布湯底的菜盤:

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台式沙茶的菜盤:

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起司牛奶的菜盤

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乾拌麵(麻辣)

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寬麵條頗有Q勁,味道真有焦香麻辣的四川風味。

堂姊吃一口就覺得太麻太辣了,我是還可以接受。

店家另有販賣包裝的乾麵。

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美國prime霜降牛、安格斯prime翼板

 

 

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美國prime霜降牛

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安格斯prime翼板

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澳洲和牛12+霜降、澳洲和牛12+菲力

 

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澳洲和牛12+菲力

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澳洲和牛12+霜降

 

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澳洲和牛12+霜降

 

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澳洲和牛12+霜降吃來有些接近日本和牛的味道跟口感,但是還有些許差異。

不過透著輕輕淡淡的肉香,以及滑嫩有彈性的口感。

 

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澳洲和牛12+菲力

 

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油花跟口感與澳洲和牛12+霜降最接近,但是澳洲和牛12+菲力的油花跟味道更強烈些。

所以個人覺得菲力優於霜降。

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安格斯prime翼板

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油花分布最少,卻是最有彈性的口感。

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美國prime霜降牛

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可能過於輕薄,油花比例高,涮完食用感覺油脂味較重。

口感卻是今天吃到的肉品中墊底的,但不代表它不好吃。

 

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小肥牛:

 

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油脂比例最高,滑嫩度不在話下,油花比例是今天用餐中的肉類接近美國prime霜降牛

但是個人偏見比美國prime霜降牛口感好些。

 

個人排行:

澳洲和牛12+菲力 > 澳洲和牛12+霜降 > 安格斯prime翼板 > 小肥牛 > 美國prime霜降牛

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吃飽就是要來點甜點回味一下。

 

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鬼椒一番鍋(板橋店)地址: 新北市板橋區雙十路二段166號   營業時間:1100-2330

電話:02-2253-6333

 

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