文仔不宅 只是居家

過年爽放9天在家耍廢之餘，也是該振作趕些食記，不然那草真的比人高囉。

近期北部連日低溫，又下雨的，本以為台南好些

坐車回來時，發現溫度差不多低，也是下雨狀態。

窩在家兩日後，終於出現日頭，是該出來覓食一下，礙於家人都還沒放假，獨自懶得跑太遠

隔壁的佳里區，還有不少店家還沒挖出來，其中這家掛著大大的麻豆阿榮牛肉湯

下面卻又掛著小小的阿超牛肉湯.....麻豆阿榮沒吃過，倒是先來吃阿超就是

價目表

吃到飽的肉燥飯

吃到飽的肉燥飯，肥肉為主，色澤偏白，吃來卻無噁心感。

以油蔥、醬油等調味，透著隱隱的懷念油蔥味，清爽不油膩。

芥藍牛肉以沙茶跟豆瓣醬快炒，比起通俗調味輕了不少，火活掌握不錯，肉嫩不柴。

吃到這盤芥藍炒牛肉，文爸就開始碎念說，比前些日去吃阿安好太多了

一盤芥藍炒牛肉，滿滿的菜，肉片不過三片....

湯頭乳色，喝來透著些奶香，以及透著一股懷念的蔬果清甜，也許久未喝到台南味，甜度稍不太適應

添加些米酒倒是中和不少，外地來的倒是可以試試。會提供米酒的店家不多。

肉質嫩紅粉色，軟彈而不柴，肉質不差，份量也足夠。

但目前佳里區的牛肉湯，個人偏好順福。