文仔不宅 只是居家

昨天吃完阿超牛肉湯，文爸評價不錯，中午又挖我起來要吃牛肉湯

佳里區還有一家聽說比阿超生意還要好的萬林牛肉湯

位於跟阿安以及順福同條路上，南部速食天霸王丹丹漢堡隔壁而已

接近中午店內幾乎全滿的狀態，可見實力不一般

這麼大桶的食材熬煮湯底的做法，我僅在阿裕牛肉湯看過。

據說萬霖的老闆師從阿裕，從這點看來到有幾分。

菜單

店家特製的辣椒，非常的帶勁。

販賣的價位幾乎均一價100大洋，牛肉湯分大中小，100、150、200等三個價位。

以上均附肉燥飯一碗，沒吃到飽沒清楚。

只是不少人都添了兩碗以上就是.....哈。

調味料上，更有店家自製的辣椒，除了薑絲、豆瓣醬、醬油膏等，添加些辣椒很夠味。

肉燥飯幾乎剩滷汁，肉燥很少，甜味鹹香，搭配著必須得油蔥酥，以及輕柔的五香味。

牛肉湯 (100大洋)

牛肉湯 (150大洋)

芥藍炒牛肉

牛肉湯 (200大洋)

牛肉湯的色澤深沉濃厚，味道濃郁甘醇，透著輕柔的微甜，老爸認為不夠甜...哈

從門前那大鍋的湯底，讓我我想起仁德的阿裕牛肉湯，只是層次以及豐富度稍低，但也不失一時之選。

至於牛肉部分給的厚實，在嘴裡咀嚼軟嫩又有彈性，從價位以及品質來說在佳里區算是上選了

不過霸主個人私心還是給順福就是。

隔天又再訪，店家才說明價位的不同，用的肉品質也不同，也就是價格越高，用的肉越好。

一開始都以為是價格是肉量的差異而已，所以二訪點了200大洋的牛肉湯來品嘗

發現確實200大洋的牛肉，口感更有彈性跟厚實，除肉質的差異之外

湯頭的色澤跟濃郁度也不同，價格越高色澤越深，滋味也越濃郁。

如果可以建議直接攻頂吃200大洋的牛肉湯

乾牛雜

基本上就是沒加湯底的牛雜湯就是，牛雜扎實有咬勁

喜愛吃口感的人，可以選擇嘗試。