文仔不宅 只是居家

成都路巷子內的千暉鵝肉聞名已久

但我在萬華十年完全沒吃過，只看到同事買回來過

當時個人對於鵝肉並不是很感興趣便是

價目表

千暉鵝肉在西門町歷史不算短，一到用餐時間難免要排隊

於是便提早16許，就過來先吃了

點了一碗鵝肉飯試試先，鵝肉切片不少，搭配些許的筍絲，底補滿滿的白米飯。

鵝肉外微金黃，吃來有著濃郁煙燻風味，肉質有扎實有勒性，但不至於難咬。

筍絲是搭配酸菜去滷製，微酸微鹹，但沒啥特色，我不是很愛這筍絲。

至於白飯有澆淋鵝油，味道有鹹度，但鵝油味道不夠香醇，稍微可惜。

140大洋的鵝肉切片

這盤鵝肉骨頭滿多的..

小菜：

雞皮小黃瓜

本來以為是海蜇皮的

結果是雞腳皮來著的，我個人是不吃雞腳皮的

所以吃小黃瓜，滋味微酸微辣滿開味的。

小滷肉飯

滷肉飯，以碎肉肥肉各半比例，帶著油蔥的輕柔香氣，味道鹹香有味

一碗20大洋，份量算是很有誠意了。

因為在阿水鵝肉，我特別喜歡的的湯頭

隔天在去千暉點肉鵝肉湯，湯頭喝來鹹香有著煙燻的味道

但是少了些，阿水鵝肉湯頭那股甘潤鮮美的滋味，阿水的湯頭在萬華實在少見的美味

肉質部分阿水的鵝肉是水煮，千暉是類似煙燻做法

做法不同肉質濕潤程度有差，阿水的鮮嫩多汁，加上那特製的調味醬汁，令人允指回味。

千暉煙燻的鵝肉，香氣濃郁迷人，肉質相較稍為失色

做法不同放一起比較，稍微不公平就是，重要的是看個人喜歡吃啥就吃啥吧。

吃的開心比較重要。

但是千暉整體也不算差，各具一方。