20180808弘前-Chez-Moi French Dining Room (1)

 

由於昨天做了很久的車程,滿疲累的,所以隔天起的比較晚

直接跳過早餐進入午餐

弘前市本身有蘋果園,所以相關美食也不少

網路上有特別推薦蘋果法式餐點

距離我們居住的旅館滿近的-Chez-Moi French Dining Room 

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裝潢滿有法式鄉村風格,沒正式餐廳那種拘束感

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看不懂的菜單,但是有蘋果圖片那個應該是了吧

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看不懂的菜單

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看不懂的菜單

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第一道湯品

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有點像慕絲的分子料理,帶著蘋果的微酸果香,滿特別的口感。

 

 

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麵包+奶油

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它的麵包是溫熱,外酥內裡扎實Q軟,滿有咬勁的。

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前菜

 

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應該是煎海魚之類的料理,下層鋪設的是熬煮過的蘋果泥醬汁,酸甜迷人

海魚皮脆肉嫩,鹹香有味,搭配酸甜醬汁更能解膩。

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主菜

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切開酥脆的薄麵衣,露出了大塊的牛肉,有點類似威靈頓牛排的做法

不過他的牛肉比較像燉肉,非常的軟爛,吃的時候發現有蘋果泥味道

鷹該是牛肉跟蘋果塊放一起料理出來的,果然每道菜都跟蘋果有關呢

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甜點

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香草冰淇淋蓋著一片脆脆的甜餅

底部包圍的燉煮過蘋果塊跟寒天,軟軟QQ的,類似果凍的口感。

滋味一樣是酸甜迷人

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最後的飲料有人選咖啡、紅茶等,其實就這兩種而已。

終於有一道沒有蘋果的了~~哈哈

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