20180809青森-蘭華亭RankaTei (1)

今天逛了弘前城周遭的一些景點,在弘前城前的星巴克喝了下午茶

看看漂亮的漂亮店員,打發了下午時段,在回來飯店附近覓食。

因為這幾天肉類吃太多,想換個口味,旅館附近的拉麵很少,少到我從網路都找不太到...

附近有家在google上評價3.多點拉麵店

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擺設很居家,一看就知道是在地人的店家

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完全看不懂的菜單又再度出現了.......

只能從味噌、醬油、鹽等搭配圖片來點餐

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味噌拉麵

裡頭味噌滿濃郁但不死鹹,裡頭另外添加不少柴魚添味

配料以炒過豆芽菜為主

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沾麵

配料跟拉麵叉不多,但是蘸醬類似薄鹽醬油,很清爽的味道。

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鹽味叉燒拉麵(辣味)

有股隱隱的辣椒香氣,鹽味的湯頭與醬油帶著些微的差異

又不能很明顯的分辨,大概是是調味時,一碗有加醬油一碗加鹽吧。

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醬油叉燒拉麵

很清爽的醬油香韻,滿順口的

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味噌叉燒拉麵

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叉燒大概有四片左右,切的薄薄的燒能透光

瘦肉比例較高,滿有彈性,吃來不容易膩口

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高麗菜絲跟豆芽菜

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麵條是黃捲麵,因為不能選硬度,都是交由店家處裡的

咀嚼時頗有彈性,口感還不錯。

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用的是半熟雞蛋,不是用有醃製的糖心蛋。

 

 

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