20180731文山-一桶麵舖 (1)

 

從萬芳醫院對面巷子走到底,有間裝潢滿文青的麵店

感覺生意不錯,上頭還掛著紅布條,像是開業沒多久

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菜單

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裡頭幾乎以學生居多

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小菜

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另有滷味區

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挑了米血、海帶、花干等

電家會另外放在滷鍋加熱

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當日消費一人送一盤小菜

自由挑選

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牛肉蛋花湯(沒牛肉)

牛肉湯頭是以紅燒基底為主,濃郁鮮香還不錯。

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餛飩炒手麵

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麵條是常見的陽春麵

調味是酸甜微辣的四川椒麻風味

我覺得稍微清柔些,還加了些辣油、辣椒等

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小小的餛飩滿扎實的,肉餡鮮香。

 

 

 

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