20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (1)

住家附近常會經過的巷弄間,發現這間滷肉飯跟蒜味肉羹的小店

蒜味肉羹是宜蘭著名小吃,附近使少見,於是便上門吃吃看囉。

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (2)

 

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (3)

簡單乾淨的小菜櫃

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (4)

 

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (5)

價目表

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (6)

桌上有各式調味料

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (7)

鯊魚煙、魯肉飯、蒜味肉羹

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (8)

鯊魚煙厚實大塊,帶著清柔的煙燻味。

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (9)

蒜味肉羹

裏頭有九層塔、豆芽、蒜、辣椒等,有點類似羊肉羹湯頭。

不過味道比較輕柔許多,肉羹扎實有彈性,整體相當不錯。

如果嫌味道不夠重,桌上還有蒜泥可添加。

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (10)

魯肉飯

20181212板橋-潘 古早味滷肉飯 (11)

焦頭肥肉比例高,色澤黝黑入味,看得令人心動。

滋味鹹香透著老路線的油蔥味,店家在旁則建議可以添加蒜泥,風味更棒。

依樣畫葫蘆,加個一匙嘗試,一股嗆味順延而上,添加蒜泥的功用,類似辣椒醬吧。

很不錯的吃法,下次到別的店家可以試試。

 

潘 古早味滷肉飯地址:新北市板橋區懷德街162號  營業時間:1130-2030 週五休息。

 

創作者介紹
創作者 WenZai 的頭像
WenZai

文仔不宅 只是居家

WenZai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()