20181226萬華-蔣老爹 (1)

 

蔣老爹麵食,開在昆明街有段時日,因為內用空間有限,每經過都是坐滿人。

剛好今天提早過來,店內幾乎沒人,可以讓我優閒的用餐了。

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大門外觀裝潢走眷村懷舊風。

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外頭有木製價目表

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用餐空間真的很小

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雙醬麵

 

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顧名思義就是炸醬跟麻醬二合一

炸醬部分甘醇但不夠鹹香,稍微一般。

麻醬部分香醇,且芝麻味濃郁,兩者混搭之下,幾乎被麻醬搶了丰采。

麵條是細麵煮的剛好,不會過於軟爛,搭配雙醬滿適合的。

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牛肉清湯

是沒牛肉的清湯喔,味道就屬於紅燒豆瓣醬湯頭。

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蛋花湯

我想任何一家的味道都一樣普通吧。

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怪味麵

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這是我首訪時,看到菜單就很想點的麵,可惜當時雙醬麵吃完就飽了。

這怪味麵有酸菜、花生、蔥花、滷蛋等。

滋味酸辣有勁,類似酸辣粉的那種味道。

麵條是有Q勁的寬麵條。

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