文仔不宅 只是居家

說到萬華區貴陽街的台式日料，十個有九個會說三味食堂

但是他對面有家類似的日料味道也不錯

因為三味食堂現在已經淪為韓國觀光客的打卡勝地

越來越難排隊了，其實到現在我也沒去過....

重點今天要講的不是三味食堂，是他對面的和風屋

因為吃過幾次印象不錯，所以一併整理出來。

店內分一二樓，除非客滿不然要跟人併桌

菜單

店內有免費的味噌湯喝完不補，裡頭有些碎魚肉湯頭是台式甜味噌

鰻魚飯

醬汁偏鹹少甜味點綴，不過重點的鰻魚肉質不夠鮮嫩

比較像是調理包製作的死板口感。

鰻魚也是冷盤處理的，所以略帶點腥味。

生魚片

炸蝦丼飯：

炸物的炸衣非常的酥脆不含油膩感，但炸衣的表現很平凡。

魚下巴

蔬菜天婦羅：

炸豆腐：

炙燒鮭魚握：

大塊的鮭魚握，一口塞入，在嘴裡咀嚼後，炙燒過的油脂噴香迷人

搭配甘鹹的醬汁，如挖到寶藏的尋寶人，令人喜上眉梢

在我心目中略遜於炙燒比目魚鰭邊握了

烤雞肉串：

外觀模樣看來並不討喜，醬汁鹹香，重點是肉質非常鮮嫩有彈性

這等級的軟嫩度，台式串燒少見。

明太子雞翅

帶點胡椒鹽的雞皮，皮薄酥脆，內餡塞入微辣的明太子與鮮嫩的雞肉搭配，好味。

綜合生魚握壽司

這生魚握壽司跟炙燒鮭魚握大小接近

模樣跟三味食堂差不多，體型稍遜色

可惜他的壽司飯略硬，不過魚肉新鮮。

酒盜飯就綜和便當菜，雞豬羊三樣主要菜色，口感味道就很大眾化

炸雞塊是我少見的美味，外酥卻不硬薄鬆微酥，肉質有彈性及有湯汁。

不要說在萬華區少見，在日本有些居酒屋吃到的炸雞塊，都比不上他。

如果一定要推薦和風屋的菜色，

嫩肩牛肉基本是五分熟，夠嫩味類似美國牛

可惜調味料搭配非鹽，而是胡椒粉

蛋包飯

蛋皮雖薄但是熟透，缺乏軟嫩口感，包覆的是肉絲；高麗菜茄汁炒飯。

金黃炸炸豬排，麵包粉的炸衣酥脆，豬肉非日式厚切做法，粉嫩色澤卻不多汁。

烤雞腿肉飯

外皮雖金黃但非酥脆，肉質軟嫩有彈性，但遜於炸雞塊跟雞肉串