20190318麻豆-阿蘭牛肉湯 (1)

自從過年休假,我已經一個多月沒回家,尤其想念我家兩隻肥貓。

搭車回到麻豆轉運站已經凌晨2點多,肚子有點餓了,路上店家少

之前有吃過阿榮牛肉湯,這次改吃附近的阿蘭牛肉湯,換個口味。

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價目表

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阿蘭的肉燥飯是吃到飽的,裡頭更有油豆腐可以食用

雖然不是很入味,但很有誠意了。

可惜肥肉部分不是很入味,色澤偏淡,對我來說膩口

滷汁輕柔,醬油味搭配油蔥香味。

 

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蘸醬是老樣子醬油膏跟豆瓣醬

 

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牛肉湯

深沉色澤濃郁鮮香,應該是以牛骨、牛肉等熬製成。

比前面的阿榮牛讓湯相比,較為重口,但個人喜歡。

色澤微粉嫩的牛肉,口感跟阿榮牛肉湯比較為軟嫩。

不過這附近的牛肉湯,個人推薦佳里的萬林、順福。

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蔥蛋

煎的鬆軟濕潤,還不錯吃。

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炒牛肉:

調味部分不是以沙茶為底,氣味不夠濃郁

清爽鹹香微辣,肉質粉嫩有彈性。

 

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