西門町的麵店知名的不多,巧雅麵食是其中一間
但是我吃最多的是萬國酸菜麵...
這間巧雅我完全沒吃過就是,今天心血來潮過來吃看看
店內空間滿大的
牆上不少採訪資料
菜單
桌上的小菜,我只對烤麩有興趣阿
烤麩
濕潤軟嫩又多汁,好吃。
不過配料不多,只有木耳...
干貝海鮮麵
有蝦子、干貝、豬肉片、蛤蠣等
眾多海鮮料中個人覺得干貝最優
其他部分就稍微一般,白濁的湯頭喝來非常的鮮甜
越喝越順口,滿滿的海鮮味。
麵條是拉麵,但可能是湯頭比較屬於清爽的鮮甜
搭配起麵條稍嫌不夠味,湯頭再濃郁重口會更搭
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