文仔不宅 只是居家

買完24-70 II後，想說還沒吃中餐，就到附近知名的燉肉飯店堤填肚子，順便試個鏡頭。  

價目表~~~~~ 

今日餐點：燉肉飯、蘿蔔湯(附贈)、滷蛋、油豆腐。

招牌的燉肉飯：白飯上面鋪著，酸菜、高麗菜、及一片酸黃瓜。 話說燉肉飯一端上桌，令我小小的無言一下，因為擺盤賣相不太佳，而且燉肉有點支離破碎的。

一眼就可以看出這碗是屬於偏瘦比例的燉肉飯，不過燉肉飯跟焢肉飯好像差不多。瘦肉的部分，用嘴輕輕一咬，就能簡單的將肉分開成一絲絲的條狀，有點像在吃封肉的感覺。

肉質上算是很軟嫩好入口的，味道鹹甜適中，肉嫩煮得相當入味，顏色上已呈現咖啡色色澤，不過略乾了點。

肥肉部分比例雖少，但也是能夠到達入口即化境界，瘦肥一道混合入口，我覺得是最佳的吃法了啦。

配菜的高麗菜跟酸菜，相顯之下就沒那麼突出了。

白飯的部分不會煮的過於軟爛，配合燉飯的醬汁滋潤後，相當下飯呢。 

滷蛋+油豆腐：滷蛋及油豆腐都滷得相當入味，白色的部分都變成接近滷汁的色澤。

蘿蔔湯：就很一般囉。 

後記：燉肉飯味道算當相當美味，味道鹹甜適中，不過店內的位子不多，如果一個人來常需要跟人併桌享用喔。

以上照片以5DIII+24-70 F2.8II拍攝

黃記老牌燉肉飯地址：台北市萬華區漢口街2段25號   電話：沒有     外送服務：沒有 

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