20130220趙記菜肉餛飩大王 (1)

太早起床準備上晚班的壞處,就是容易肚子餓阿,在我那思思慕慕的張記韭菜包又沒開的情況下,只好改吃趙記的囉!!

雖然都有記,但是趙記可沒賣韮菜包子阿,是賣餛飩的。

 

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 趙記有兩店面,另一邊的人比較少。

 

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 為數不多的小菜...感覺沒特別的吸引我。

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牆上的價目表:在以牛肉麵為主戰力的桃源街中,能以菜肉餛飩佔有一片天,可見其美味的程度啦。可是我卻沒點菜肉,改點鮮肉(笑)()

 

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 今日餐點:雙醬麵跟鮮肉餛飩湯。

 

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 雙醬麵:簡單還說就是炸醬+麻醬拉。

            很多有賣炸、麻醬麵的麵店,都有提供這樣的綜合口味的麵,只不過有些店家不會特地在菜單上打雙醬麵,只要說來碗麻醬麵加點炸醬也是可以吃到雙醬麵的。

 

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單看深黑色炸醬淋在那白皙的麵條上,所對應的色澤就夠令人喉頭生津的了。

醬料方面,炸醬香和碎絞肉燉煮的鹹香,混入了底下的麻醬後,味道變的更有層次、豐富多了。

這碗麵的麵條算是中型偏細,只是麵條上煮的過於爛些,吃起來黏黏糊糊的,是個小敗筆。

 

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 鮮肉餛飩湯:鮮肉餛飩配輕淡湯頭,在燙點幾葉小白菜點綴,鮮肉餛飩個頭比起一般店家的大些,吃來非常的扎實,每一口都可以感受到豬肉的鮮甜湯汁,標準的皮薄餡多阿。

                比起我在萬華吃過,最好吃的阿明烏醋麵賣餛飩口感差不多。

 

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 趙記菜肉餛飩大王地址:台北市中正區桃源街5號   電話:02-23811007   營業時間:0800-2100

 
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