20130224老艋舺鹹粥店 (1)

噴噴噴~~星期日還要上班鬱悶的我,只能騎著小銀在陸上奔馳試圖尋找家好吃的早餐店,大吃發洩一下,繞了好幾圈,發現好多家店都沒營業= =+

快要放棄時,在遠處模糊的招牌,好像還閃著微微的光....

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走進一看,原來是有50年歷史的老艋舺鹹粥店阿,話說我再這一帶工作多年,就是沒踏進過這家老店,可能是沒有特別喜歡粥製品的關係。

不過能在這屹立多年,定有它的道理,試試再說囉~~~~~~~~

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                                                                           可愛的紅燈籠,應該沒50年的歷史吧(笑)

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鹹粥

 

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米粉湯 

 

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透明台內裝著鯊魚煙、豬肝、豬心等等原料 

 

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今日早點:鹹粥、紅燒肉、牛蒡天婦羅。

 

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鹹粥:以與豆皮、竹筍、油蔥等加入高湯熬煮,放入另外煮熟米飯,上面鋪片紅燒肉。

 湯頭喝來頗為清爽,聞得到淡淡油蔥香氣,雪白米粒則形狀完整粒粒分明,入口還感覺得到米粒感,但咀嚼時不需費力,稍微一含即能容化於口,我個人還滿喜歡這種吃來帶有點顆粒的粥。

如果不喜歡早上吃太油的人,這碗吃來溫順的鹹粥是不錯選擇。

 

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紅燒肉:有分五花跟瘦肉兩種。

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紅糟醃製過的瘦肉,外皮炸的有點微脆,裡頭的肉質軟硬適中還帶點肉汁 ,配上像蚵仔煎那甜甜的紅醬汁,不錯不錯。

 

 

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牛蒡天婦羅:店家將是有先預炸過,等客人點時在炸一次,口口都吃的到被魚漿包覆的牛蒡絲喔!!不過外皮能炸的更酥脆就好了><

 

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老艋舺鹹粥店地址:台北市萬華區西昌街117號1樓    電話:02-23612257        營業時間:0600-2100

 


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