文仔不宅 只是居家

走著走著，到了士林夜市友悠久歷史的陽明戲院前，而陽明戲院前有攤我以前想吃，卻一直都沒去吃過的一家攤位。

拉近點，再拉近點。有人知道是哪攤嗎?

公佈答案是喇度阿里巴巴手工甩餅

菜單，點著份香蒜雞肉捲。

讓小妹去排隊，自己到處拍照(被揍飛)

                                   恩~~感覺買2捲比較划算，可是她們都甩餅都沒興趣~"~

隔壁是好大的大機掰，阿....不是。是豪大大雞排的創始店才對啦，不過我對雞排沒啥興趣就是了。

大雞排不是今天的目標，鏡頭還是拉回來甩餅這邊好啦!! 剛剛放在鍋子上的麵皮，已經開始冒起泡泡囉!!

烤好的餅皮，馬上交由裡面負責包的人，完成後續。 外面的人還是要繼續桿麵皮。

通常這種攤位會有2到3個人，其中幾個，負責在裡面的攤位烤肉串之類，跟客人所點的做最後的加工及收摳摳

另外的人，則在要在外面負責做餅，步驟大概是，先桿平麵團後，再將甩餅整片拿起來拍打

再往空中拋個幾次，讓整張餅皮伸展的更大，才把甩餅放置反裝的鐵鍋上烤至微焦，再交至內場，以此無限循環>0<。

                                          店家製餅時的特技：空拋甩餅，我拋~~~~~~~~~~~~~

再桿一下......

再拋................

飛高高、飛高高.................

香蒜雞肉捲：這握感真好(羞)

謎之音：現在是吃飯時間，不要講些有的沒的好嗎?

我是說這甩餅剛做好，溫溫熱熱的，握起來很舒服麻

謎之音：我怎覺得的，你越解釋，越奇怪= =+

甩餅內包的雞肉饀是先用印度香料泡過再用炭火烤過，然後將雞肉串切塊和紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜、鈴薯泥、高麗菜絲等放置在烤好的餅皮上包起來

餅皮吃來外部維焦脆，裡面則是QQ的口感，不會覺得油膩，雞肉滿嫩的，裡頭的印度香料及蒜香的味道會在嘴裡散開。

上面名片是長安東路的新分店，士林店地址是台北市士林區文林路113號(陽明戲院前)   營業時間：1630-2430   電話：0916025055

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