20130322熊貓涼麵 (1)

這家涼麵,是之前在康熙來了的節目上有介紹過,所以這次再度來到士林夜市,當然要來試試。 

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 攤位上,還跑著康熙來了推薦等字眼。

 

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 攤位上有食物的成品,不知道是否為模型,還是真品。

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菜單

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店內的牆上還有涼麵銷售的排行,第一名是四川麻辣涼麵、第二名是泰式酸辣涼麵、第三名是港式XO醬拌麵、第四名是傳統芝香醬涼麵。

我們只有兩個人,就點了第一名跟第二名的涼麵來吃。

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裡頭有隻大大的熊貓海報

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店內的電視強力播放非凡電視台及中天電視台的美食節目,都有來採訪過這間店的綠影片段。 

 

  

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今日餐點:泰式酸辣涼麵、川味涼麵、臭豆腐、月亮蝦餅。 

 

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泰式酸辣涼麵:配料是簡簡單單的火腿絲、泡菜,還有店家獨特的泰式醬。

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醬料吃起來酸酸甜甜很 開胃,又帶有檸檬的特殊香氣,而且似乎還有香茅味 可是辣味的後勁很強,不喜歡吃辣的要注意。

麵條屬細條型,份量在士林夜市裡頭算多的了,但麵條較沒嚼勁易斷。

  

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四川麻辣涼麵: 同樣有著火腿絲、泡菜等配料,及類似辣椒粉的香料。

               

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醬料中除了常見的麻醬外,還有店家特調的川味香料,味道極香,麻中帶點微辣口感。個人覺得比泰式涼麵美味順口多了。  

  

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月亮蝦餅用料還滿實在的,不會只有薄薄的一片,真的有蝦肉在裡面,沾一下酸辣醬,咬上一口酥脆爽口,魚漿Q嫩有彈性 。

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至於炸臭豆腐的部份,我是覺得與其它家店的差異不大,雖然不是特別的好吃,但也不難吃就是。

剛在入門時看到臭豆腐是預先炸起來放的,豆腐皮吃來外皮不夠酥脆內部微軟, 味道不會很臭,搭配為酸甜但不脆的泡菜,滋味一般。 

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牆面上有許多名人簽名的紙盤子當裝飾。 

 

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熊貓涼麵地址:台北市士林區文林路101巷3-1號         電話: 0926762869                   營業時間:1530-0100


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