20130504通記陽春麵 (1)

這家古早味陽春麵,平日約餘傍晚的時候,常會聚集許多客人在攤位前,所以早已放入我的口袋名單之一了。

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顧攤位的老板娘。

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古早味的小攤台上有著許多的滷菜。

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價目表:

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今日餐點:陽春麵+餛飩湯+小菜一碟。

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小菜一碟:實在非常普通普通普通普通~ 跳過>''<

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餛飩湯:店家每天用大骨熬湯,有別於一般加水跟味素調味的湯頭。裡頭加上大量芹菜末、些微油蔥。不知是否芹菜末太多,喝到的都是芹菜的味道= =+

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致於餛飩的話,就如照片所示,整顆餛飩皮厚及鬆散不說,內餡也不多,入口感覺到的都是皮的味道,對於一碗餛飩湯實在不及格。

 

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陽春麵(乾) :白拋拋的麵條加上大量的韭菜。

 

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均勻扮開後,可發現到裡頭的配量及其簡單,就淡淡的醬油膏跟油蔥搭配,味道吃來微微的甜加上些許油蔥的香,不算好吃,但也不差就是。

就好像標榜著古早味的豬油飯一般,也許在那個年代是難得的美食佳餚,可是在這個物資充沛的年代,只能當作緬懷過去時光的媒介罷了。

 

通記陽春麵地址:台北市萬華區華西街1號        電話:0223891492     營業時間: 1600-2200

 
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