20130514大橋頭筒仔米糕 (1)

上個月跟同事來大同區吃過台北橋頭筒仔米糕後,就讓我對於另一家大橋頭筒仔米糕興趣濃厚,所幸趁著一大早的,自己再度騎車到此探訪。

 

20130514大橋頭筒仔米糕 (2)

20130514大橋頭筒仔米糕 (3)

價目表

20130514大橋頭筒仔米糕 (4)

 

20130514大橋頭筒仔米糕 (5)

 

20130514大橋頭筒仔米糕 (7)

還有禮盒包裝呢,送禮自用兩相宜。

20130514大橋頭筒仔米糕 (8)

桌上的醬料區。

上面的海山醬顏色跟濃稠度跟台北橋頭的比起來稍重些,滋味同樣屬於有點微甜、辣的味道,建議試吃一下原味,再依個人喜好的程度酌量添加。

另外一種辣菜脯還滿深得我心的,滋味真的很香,不過有點偏辣,添加時要注意。

20130514大橋頭筒仔米糕 (9)

今日餐點:魚丸湯、筒仔米糕(魯肉)

20130514大橋頭筒仔米糕 (10)

魚丸湯:湯頭帶有柴魚的鮮甜與淡淡的黑胡椒香,甘甜順口。看是簡單的湯頭,湯頭卻出乎我意料的好。

 

20130514大橋頭筒仔米糕 (11)

魚丸是有包餡的捏!!魚漿Q彈度跟內餡香度都不錯。

20130514大橋頭筒仔米糕 (12)

主角筒仔米糕:盤據在米糕上頭肥肉跟台北橋的比起來,肥五花較薄且少,不過同樣有著入口即化的程度,吃完還有股意猶未盡的感覺。                   

                    隱藏在肥五花底下的糯米,從照片中不難發現米粒是“粒粒”在目阿,口感上不軟不硬,┬道地的北部味道。

                    不過我個人到廷激賞台北橋頭,那種稍微鬆散且軟爛的糯米口感,可能跟南部粽有些相似的關聯吧。

                   

20130514大橋頭筒仔米糕 (15)

讓除了原味之外,添加適當醬料,也可以讓食物錦上添花。

 

20130514大橋頭筒仔米糕 (16)  

大橋頭筒仔米糕地址:台北市大同區延平北路3段41號             電話:02-25944685         營業時間:0600-1600


檢視較大的地圖 

 

WenZai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()