20130530雙連鹹粥 (1)

繼昨天的雙連大腸煎及站前小吃的早餐行,今天又“蛇”來大同區找早餐吃啦!!

這家雙連鹹粥也是住在大同區的同事所推薦的,這家鹹粥並沒有店面而是路邊攤搭棚和在騎樓擺座位現在的老闆是第2,至今營業已40幾年的歷史。

 

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為了美食,一下班就火速趕了過來,老闆還在整理中......

 

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這家豆腐用的是傳統的板豆腐

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胡椒、醬油、辣醬 

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鹹粥:清爽的湯頭加上肉羹、筍絲、芹菜、 牡蠣等,湯頭中帶點淡淡的海鮮味,而生米煮成的熟粥,飯粒細滑,喝來相當溫潤爽口喔!

       

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沾醬:以海山醬跟醬油,雙色醬料呈現, 味道鹹甜適中,裡頭還有股淡淡的蒜末香氣。

 

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燒肉:外皮輕裹的麵衣炸得酥脆,肉不乾柴還有肉汁,入口咀嚼還能帶出一股特別的肉香和滑嫩感,不沾醬都很好吃!

           個人認為這紅燒肉比 萬華-周記肉粥店萬華-老艋舺鹹粥店 來的好吃耶。

        

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瞧瞧那紅燒肉鮮嫩欲滴的肉汁,是不是會讓你不自覺的猛吞口水呢。

 

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雞捲+天婦羅:

 

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雞捲:採用腐皮包裹荸薺、瘦肉、新鮮魚漿下去油炸而成,外皮經過油炸成焦黃色,外酥內多汁,不過吃多了有點油膩感就是。

 

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小黃瓜:味道酸甜中帶有微鹹口感。

 

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天婦羅:從側面看,不難發覺它的厚實程度,魚漿口感Q彈扎實,不過本身沒啥味道,需依附沾醬調味。

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炸豆腐+炸魚: 豆腐外層酥脆,內層蓬鬆軟嫩,炸魚同樣外酥內軟多汁,不過同樣本身單吃是沒啥味道的,要沾點醬。

 

小心得:老闆看我一個人把所有的小菜都點上一輪,還狐疑的問我還有朋友要來嗎? 我說沒有耶!!

            貼心的老闆還問我要不要份量少一點, 其實他的小菜份量都不太多,只是雞捲的部份有點例外就是。

            有一點小插曲就是,老闆幫我算錢時,共算三次都不同價格,因此還跟老闆娘有些鬥嘴,不過說實在的,我還真的不知道吃的多少錢就是(笑)

           

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雙連鹹粥地址:台北市大同區雙連街1巷口       營業時間:0600-1300      電話:02-25573946


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  • 連浩盛
  • 各位吃官請聽我細說,我常有空就去雙連街吃鹹粥。但今早上久久沒吃就路過去蘋嚐,點了魚跟甜不辣加一碗粥120元,吃到快完時因粥可能太乾請店家加一點湯,吃官們你想店家怎回覆,店家說粥的都是剛好不能加然後就不理你,一付生意好不怕得罪客人的嘴臉,大家都知道主粥湯頭很重要可我也沒很過份要求只加一口湯會很過份嗎,而我還銷費120元是早餐哦一口湯都要不到真是氣人這種店家請各位吃官評評理,當時男老闆不在那女人不知是老闆娘還是員工請各位吃官以後去銷費請不要有額外需求不然就跟我一樣消化不良,這種店你們還敢去銷費嗎