20130619香滿園 (1) 

這家滷肉飯算是誤打誤撞發現的,本來跟同事下班後,要去吃車庫油飯。

可是餓死鬼投胎的傢伙們等不到七點的到來,提議先繞繞還有沒其他有開的店家。

於是東鑽西竄的就在小巷內,發現一群人聚集

上前一看才知道是家賣滷肉飯的攤位,已經餓昏頭的同事,決定先在此開嗑。

 

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香滿園是從民國47年間就開業的老牌滷肉飯。

民國四、五十年代許多南部上來的勞工都在台北橋和雙連一帶討生活

所以這家滷肉飯當時就是他們體力的來源與最好的慰藉。

從黃橙橙的扛棒中,可以發現賣的項目不多,就貢丸湯、魚丸湯、魯肉飯、金針赤肉湯、香菇赤肉羹。

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如果你真的以為只有賣這些就大錯特錯了,來跟著文仔的照片往下看看......

 

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有沒有看到,沒錯!!!除了扛棒上的菜色外,香滿園還有著類似自助餐的一盤盤菜肴

依照客人點餐後,再裝盤送上桌。

 

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苦瓜:

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豬肝:

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燙青菜:

 

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魯肉是採用豬後腿的肥肉,只取皮油,將大塊皮先燜煮、爆香

讓肥肉吃起來帶著黏性與略帶甘鹹,搭配香Q米飯,讓人不會感到過於油膩。

碗中那一小撮,帶著討喜微甜味的酸菜末,除了可以去油膩,也能讓單調的單調的魯肉飯,多了些變化。

 

 

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 貢丸湯:

 

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金針赤肉湯:清爽甘甜的金針湯,搭配新鮮軟嫩的赤肉條,真是不錯的搭配。

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香菇赤肉羹:

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微薄勾芡的香菇赤肉羹,湯頭略帶有點烏醋的酸勁與筍絲的清脆口感

酸甜的滋味中還混合著油蔥酥、柴魚、香菇等食材的濃郁香氣。 

赤肉羹相較與金針赤肉湯的赤肉,口感上多了點扎實感。

 

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香滿園滷肉飯地址:台北市大同區雙連捷運站2號出口右轉        電話:02-2557-2229                        營業時間:0600-1400 (週六、周日公休)

 

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