文仔不宅 只是居家

在萬華區唯二兩家，二十四小時營業牛肉麵店的小吳與建宏牛肉麵，早些日子已經寫過萬華-小吳牛肉麵 

本來想說隔幾天就補上建宏的食記。可是事與願違，拖著拖著三個多月就過了。

現在的建宏是從轉角搬過來新店面的，但原來的舊址還是有在營業的喔。

店內空間還算寬徜，不過不夠高挑。

 建宏賣的跟小吳差不多。

桌上同樣必備的蒜頭、牛油、辣椒、酸菜等

小菜櫃

泡菜：鮮脆微酸甜，但缺了點冰涼的滋味。

魯肉乾麵：我吃建宏的次數多於小吳些，經過多次的經驗法則後，才喜愛上這滷肉乾麵。

麵條雖說不上扎實但也Q彈有餘，裡頭麻醬香郁，卻不帶苦味，但上頭的魯肉就滿像一般的清水燙豬絞肉。

至於為啥不喜愛點牛肉麵咧!!其實只是我個人的喜好而已，我喜歡乾麵配湯，畢竟乾麵較湯麵更有味道些。

只是魯肉乾麵雖有麻醬的鹹香，但味道也是不算過於鮮明，倒是加點牛油後，味道變的豐富多元順口

所以對我來說滷肉乾麵，美味與吸引我的程度遠大於牛肉麵，所以久而久之，就上門必點了。

綜合湯：

綜合湯裡頭有牛肉、牛肚等。肉質色澤不算討喜但口感頗為軟嫩，但略深褐的湯頭雖有牛肉香氣但相較於小吳還是清淡些許多。

當然這兩家還是各有所好就是，就生意面來說建宏還是高朋滿座些，至於牛肉味道的話，我是較屬意小吳些，乾麵則是建宏。

青菜、蘿蔔更有所好，看我在這口沫橫飛，還不如自行上門一試，才知哪家適合自己。

建宏牛肉麵地址：台北市萬華區洛陽街67-69號                       

電話：02-23713028  02-23712388        營業時間：0100-2400