文仔不宅 只是居家

愛騎腳踏車的店長跟幾位同事，要從萬華騎到淡水的邊界驛站吃牛排

還好我沒小折只好跟另外幾個同事搭汽車，舒舒服服的先到那邊等(攤手)。

 邊界驛站多年前是由德州老公跟台灣老婆所經營的，可惜多年前離婚後拆夥，當時因為商標問題還鬧上新聞。

台灣老婆在原址(淡金路22公里處)把原本的邊界驛站店名換成「長角96」繼續經營

德州老公另外則搬到淡金公路 18.1公里處重新開一家邊界驛站。

至今我還是沒去過長角96，因為我比較在乎那個是美國人經營的，總覺得這樣口味比較道地。

店內的設計上， 採用西部帳篷風。邊界驛站多年前已經有到訪過

當時印象還不多錯，也拍了不少照片，可惜當時還沒有開始寫食記的習慣。

因為這次我們人數比較多，所以就可以選擇沙發區了。

菜單

前菜附贈的麵包跟沙拉(千島醬、鄉村醬)。

最上頭那張照片是挑戰完52OZ後，店家會拍張拍立得放在牆上作紀念。

 美國頂級沙郎牛排 24OZ    

配菜主要都差不多，以馬鈴薯泥、玉米、蕃茄、泡菜、辣豆醬。

挑挑比較特別的配菜看看，首先是是這高麗菜末的小菜

滋味微酸帶點甜，口感類似剁碎的泡菜末。

再來是深咖啡色澤的墨西哥辣醬，雖說是辣醬

但滋味卻只帶點辛辣感，獨特的香氣搭配牛肉食用相當開胃。

接下來說說說這次的主角牛排，印象中對它的牛排印象相當不錯。

怎知這次依店家推薦的5分熟，牛排不但切起來有點費力

切下去呈現鮮紅粉嫩的秀仁色澤牛肉，肉筋卻也相當多

吃起來要在口中咀嚼很久，咀到嘴巴超痠的。

整體口感怎不如記憶中的美好，難道是回億總是最美?!!

記得當時也是點沙郎牛排的說!!

美國菲力牛排 8OZ ：店長點了，只有拍照沒有吃，據店長的說法是說還滿好吃的，較沒有肉筋。

 美國頂級沙郎牛排 40OZ    

40OZ的體積用我的5吋智慧型手機就知道啦!! 另外 美國頂級沙郎牛排 40OZ 還有附贈一份薯條，口感鬆軟酥脆，相當不賴。

碳烤豬肋排：

說實在的今天最好吃的就是這道啦!!輕輕咬就能讓其骨肉分離，肉質扎實鮮嫩，搭配甜甜的醬汁相當可口。   

美國紅屋丁骨牛排24OZ ：肉質跟頂級沙郎牛排差不多。

最後大夥實在是切到手酸，於是集中請店家再回烤一次，順便幫忙切塊。

結果發現這口感有點接近回憶中的味道了，外皮焦脆許多，肉塊在咀嚼上也不需那麼費力。

我想下次因該要點七分熟比較適合點，五分熟的肉實在太難咬了><!

起司蛋糕：吃來點像冰淇凌的口感， 起司味相當濃郁。

邊界驛站地址：新北市三芝區淡金公路18.1公里處      電話：02-2636-1548       營業時間：1130-2100